Silikomart · Utensílio
Pincel de Silicone de 21 cm
Pincel de pasteleiro em silicone, cabo ergonómico
O pincel de silicone Silikomart, com 21 cm, foi concebido para dourar, pincelar ou espalhar com precisão sobre preparações quentes ou frias. As cerdas de silicone flexível não perdem fibras e resistem ao calor, ao contrário dos pincéis de cerdas naturais.
21 cm
Comprimento
Silicone
Material
Azul
Cor
Utilizações recomendadas
- Dourar massas folhadas, brioche ou tartes antes de levar ao forno
- Aplicar calda, cobertura ou glacé em bolos e sobremesas
- Untar formas antes de desenformar
- Espalhar manteiga de cacau ou corante líquido sobre chocolate
Manutenção: o silicone não retém odores e lava-se facilmente com água quente e detergente ou na máquina de lavar loiça. Deixe secar completamente antes de guardar, para evitar a retenção de humidade na base das cerdas.
Ficha técnica
| Comprimento total | 21 cm |
| Material | Silicone de uso alimentar |
| Resistência térmica | Adequado para preparações quentes |
| Manutenção | Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça |
| Cor | Azul |
Perguntas frequentes
O pincel suporta o contacto com uma preparação muito quente?
O silicone de uso alimentar resiste muito melhor ao calor do que as cerdas naturais, permitindo pincelar preparações mornas ou quentes sem deformar as cerdas.
Pode ser utilizado para chocolate de cobertura?
Sim, a sua textura flexível permite espalhar finamente o chocolate ou a manteiga de cacau colorida sobre formas ou peças já desenformadas.
O pincel perde cerdas com o tempo?
Ao contrário dos pincéis de cerdas naturais, as cerdas de silicone são moldadas numa só peça e não se soltam com a utilização normal.
Para saber mais
Complete a sua bancada com o nosso equipamento profissional de pastelaria gama Silikomart
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