FUNCAKES - Pasta de Açúcar Estendida
Mistura de Pasta de Açúcar e Amêndoa Estendida Natural 430 g
O disco pronto a colocar que combina o sabor da amêndoa com a textura da pasta de açúcar.
Apresentação
O disco FUNCAKES Natural 430 g combina 60 % de pasta de amêndoa e 40 % de pasta de açúcar: um fondant com um sabor a amêndoa mais subtil do que o maçapão clássico, com um acabamento sedoso e ligeiras partículas de amêndoa visíveis, para um resultado artesanal.
Este formato (430 g) é um disco pré-estendido pronto a colocar, sem amassar nem estender com o rolo: cobre um bolo de 15 a 20 cm (altura de 10 cm) ou de 20 a 25 cm (altura de 7,5 cm).
Características
430 g
Formato
Disco único, com diâmetro adequado para cobertura direta
60 % / 40 %
Mistura
Pasta de amêndoa e pasta de açúcar
Branco-creme
Cor
Grãos de amêndoa visíveis, aspeto artesanal
Utilizações recomendadas
- Cobertura de bolos temáticos: bolos de números, bolos de casamento ou bolos de aniversário
- Decoração de cupcakes e bolachas: corte com cortadores para criar formas a condizer
- Criações com um sabor subtil a amêndoa: alternativa mais suave ao maçapão tradicional
Nota: As sobras podem ser cortadas com cortadores para criar decorações a condizer (flores, corações, motivos).
Composição, alergénios e certificações
| Ingredientes | Açúcar (69 %), amêndoas (11 %), xarope de glucose, gordura vegetal (caroço de palma, palma), água, óleo vegetal (amêndoa), humectante E422 e E1103, espessante E415 e E413, xarope de açúcar invertido, emulsionante E471, aroma natural, fibras vegetais |
| Marca | FUNCAKES (Países Baixos) |
| Alergénios | Contém amêndoas |
| Sem glúten | Sim |
| Regime alimentar | Adequado a dietas vegetarianas |
| Valores nutricionais (100 g) | 1 775 kJ / 420 kcal, lípidos 10 g, dos quais saturados 3,3 g, hidratos de carbono 80 g, dos quais açúcares 78 g, proteínas 2,3 g, sal 0,1 g |
Perguntas frequentes
Este disco pode substituir a pasta de açúcar clássica?
Sim, para a cobertura: coloca-se como um disco estendido clássico, sem ser necessário amassar. No entanto, o seu sabor a amêndoa é mais marcado do que o de uma pasta de açúcar natural, pelo que é indicado para apreciadores do sabor a amêndoa.
Pode ser utilizado por pessoas alérgicas a frutos de casca rija?
Não: este produto contém amêndoas de forma não acidental (11 % da receita). Deve ser excluído da alimentação de qualquer pessoa alérgica a frutos de casca rija.
Como conservar o disco antes da utilização?
Num local seco, ao abrigo da luz, entre 15 e 20 °C. Não refrigerar nem congelar: a humidade da condensação danifica a textura.
Para saber mais
Descubra também a pasta de açúcar estendida Branco Brilhante ou explore a coleção de pastas de açúcar e a coleção FUNCAKES da Patissland.
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