FUNCAKES - Pasta de açúcar estendida
Pasta de açúcar estendida Bright White 430 g
O disco branco puro, pronto a desenrolar, para uma cobertura rápida.
O disco de pasta de açúcar estendida Bright White FUNCAKES já vem pré-estendido com 36 cm de diâmetro e 3 mm de espessura, pronto a desenrolar e colocar diretamente sobre um bolo já coberto com uma fina camada de creme de manteiga ou ganache lisa.
Sem amassar nem estender com o rolo, permite poupar tempo, sendo ideal para bolos de casamento minimalistas e bases neutras antes de uma decoração colorida.
Este formato em disco de 430 g cobre um bolo com 15 a 22 cm de diâmetro, dependendo da altura: para dimensões superiores, deve ser utilizado um segundo disco.
Características técnicas
430 g
Conteúdo
1 disco pré-estendido
36 cm
Diâmetro
Espessura uniforme de 3 mm
Bright White
Tonalidade
Sem corantes adicionados
Utilizações
- Cobertura rápida: colocação direta sobre bolos de 15 a 22 cm, sem a etapa de estender.
- Acabamentos e rebordos: corte preciso com um cortador de pizza ou uma faca lisa ao longo da base.
- Reutilização das sobras: conserve as sobras sob película aderente para pequenos elementos decorativos moldados.
Nota: Retire o disco 5 minutos antes de o utilizar, para que recupere a flexibilidade à temperatura ambiente. Manuseie pelas extremidades, sem pressionar o centro.
Ficha técnica completa
| Composição | Açúcar (77%), xarope de glucose, gordura vegetal (palma, palmiste), água, humectantes (E422, E1103), espessantes (E413, E415), emulsionante (E471), aroma natural (baunilha). |
| Alergénios | pode conter vestígios de frutos de casca rija (amêndoas). |
| Certificações | sem glúten. |
Perguntas frequentes
Como evitar que a pasta de açúcar estale ao cobrir o bolo?
Amasse a pasta durante 2 a 3 minutos para a tornar mais flexível antes de a estender. Estenda-a até obter 4-5 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e alise do centro para as extremidades, sem deixar bolhas de ar. Em caso de fissura, alise com o dedo e uma gota de água.
Porquê escolher um disco branco em vez de um bloco para estender?
O disco Bright White garante uma espessura regular e um branco homogéneo, sem bolhas de ar, permitindo poupar bastante tempo em ateliers e na produção em série.
Este disco também é adequado para moldar figuras?
Não, este formato foi concebido exclusivamente para cobrir bolos. Para modelar, utilize a pasta de açúcar FUNCAKES clássica em bloco de 250 g ou 1 kg.
Para saber mais
Complete a gama de pastas estendidas com as outras tonalidades da família ou consulte a coleção de pastas de açúcar FUNCAKES.
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