Pâte à Sucre - Mellow Yellow 250g
Pâte à Sucre - Mellow Yellow 250g

Pasta de Açúcar - Mellow Yellow 250g

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FUNCAKES - Pasta de açúcar

Pasta de açúcar Mellow Yellow 250g

O Mellow Yellow evidencia as marcas dos dedos: use luvas limpas para obter um acabamento uniforme.

A pasta de açúcar Mellow Yellow FUNCAKES é uma pasta pronta a usar, flexível e maleável, num amarelo-dourado quente para criações solares e primaveris.

Este formato de 250g é ideal para experimentar, para pequenos projetos e para artesãos: cobre 1 bolo de 15 a 18 cm ou 12 a 18 cupcakes.

Adequada para girassóis modelados, narcisos e temas de Páscoa.

Características técnicas

250g
Conteúdo
1 bloco de pasta de açúcar pronta a usar
Mellow Yellow
Cor
E102
Flexível
Textura para estender
estender a 4-5 mm com o rolo, sobre uma superfície polvilhada com açúcar

Utilizações

  • Cobertura de bolos: estender com 4-5 mm de espessura e colocar sobre uma camada fina de creme de manteiga ou ganache lisa.
  • Modelação de figuras: personagens, animais, flores e decorações em relevo, eventualmente reforçadas com pó CMC.
  • Cortes decorativos: letras, formas e bordas bem definidas com um cortador ou uma faca lisa.

Nota: O Mellow Yellow evidencia as marcas dos dedos: use luvas limpas para obter um acabamento uniforme.

Ficha técnica completa

Composição Açúcar, gordura vegetal (coco), água, xarope de glucose, amido modificado (batata), espessantes (E1400, E415, E466), aroma natural, conservante (E200), humectante (E422), acidificante (E330), corante: tartrazina (E102).
Advertência E102: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.
Alergénios pode conter vestígios de frutos de casca rija (amêndoas).
Certificações sem glúten, sem lactose.

Perguntas frequentes

Como evitar que a pasta de açúcar rache ao cobrir o bolo?

Amasse a pasta durante 2 a 3 minutos para a tornar mais flexível antes de a estender. Estenda-a com 4-5 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e alise do centro para as bordas, sem deixar bolhas de ar presas. Se aparecer uma fissura, alise-a com o dedo e uma gota de água.

Qual é a diferença entre o formato de 250g e o formato de 1kg (Amarelo)?

O formato de 250g é adequado para experimentar, para pequenos projetos e para testar a tonalidade. O formato de 1kg (Amarelo) é o formato de referência para encomendas de clientes e produção regular de cake design.

Quanto tempo se conserva o bolo coberto?

2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), protegido da humidade e da luz direta. Não refrigerar: a pasta de açúcar transpira e fica pegajosa em contacto com o frio.

Para saber mais

Explore a coleção de pasta de açúcar ou a gama FUNCAKES completa.

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