Colour Mill - Pasta de açúcar
Pasta de açúcar azul-celeste 250 g
Tom azul-celeste na massa para cobertura e modelagem
A Pasta de açúcar azul-celeste Colour Mill é uma pasta de açúcar pronta a utilizar, de qualidade profissional, tingida na massa: azul-celeste claro e fresco, entre pastel e azul intenso. Textura maleável, elasticidade controlada e extensão uniforme, sem fissuras nem rasgões.
Formato de 250 g, pensado para decorações localizadas, flores modeladas e trabalhos individuais, em vez de uma cobertura completa. Trabalha-se sem aderência excessiva à bancada e conserva as suas propriedades durante várias semanas após a abertura, se for bem fechada.
Características
250 g
Conteúdo líquido
2–3 mm
Espessura de extensão
18 meses
Validade da embalagem fechada
Aplicações recomendadas
- Baby showers de menino e bolos de nascimento
- Decorações marinhas: ondas, nuvens e cenários de praia
- Layer cakes de inverno e decorações de flocos de neve para o Natal
Modo de utilização
- Retire a pasta 30 minutos antes de a utilizar, para que atinja a temperatura ambiente, e amasse-a durante 1 a 2 minutos entre as mãos para a amaciar
- Estenda-a sobre uma bancada ligeiramente polvilhada com açúcar em pó ou amido de milho: 3 mm de espessura para uma cobertura, 2 mm para decorações finas
- Coloque-a sobre o bolo frio (ganache ou creme de manteiga endurecido), alise do topo para as laterais com um alisador, em movimentos circulares; envolva o restante em película aderente em contacto e conserve-o numa caixa hermética
Nota: o bolo deve estar perfeitamente frio e liso antes da cobertura: uma ganache ou creme de manteiga ainda mole faz a pasta deslizar ou ficar marcada. Elimine as bolhas de ar residuais com uma agulha fina, em vez de pressionar a superfície.
Perguntas frequentes
Este azul-celeste é adequado para um baby shower?
Sim, é uma das suas principais aplicações: o tom mantém-se estável e uniforme em superfícies lisas, como os smash cakes.
Esta pasta é suficientemente clara para nuvens modeladas?
Para nuvens muito claras, misture-a com um pouco de pasta branca; utilizada pura, a cor mantém-se como um azul-celeste definido.
É possível escurecer esta pasta para obter um azul mais intenso?
Sim, adicionando uma pequena quantidade de pasta azul-cobalto até atingir a profundidade de azul pretendida.
Para saber mais
Descubra toda a gama Colour Mill. Explore a nossa secção de pastas de açúcar de todas as marcas. Para estender a pasta, consulte os nossos alisadores e espátulas profissionais.
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