Pavoni - Molde de silicone
Molde Twirl by E. Forcone - TOP29
O disco em espiral com 2 cavidades para acabamentos de sobremesas individuais
O molde Twirl TOP29 imprime um padrão em espiral na superfície de um disco plano, concebido por Emmanuele Forcone para finalizar sobremesas individuais. As suas 2 cavidades permitem preparar duas peças de uma só vez.
Características técnicas
2
Cavidades
Ø 140 mm
Diâmetro
120 ml
Volume/cavidade
Utilizações
- Disco de acabamento em espiral colocado sobre sobremesas individuais ou entremets individuais
- Inserto de mousse ou cobertura desenformado após congelação
- Decoração aplicada em sobremesas de montra
Nota: Desenforme a preparação congelada para obter um padrão nítido e sem marcas. Lave com água quente e detergente da loiça suave; é compatível com a máquina de lavar loiça. Evite produtos abrasivos para preservar o relevo do padrão.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
| Designer | Emmanuele Forcone |
| Padrão | Twirl - espiral |
| Diâmetro por cavidade | 140 mm |
| Altura por cavidade | 10 mm |
| Volume por cavidade | 120 ml |
| Número de cavidades | 2 |
| Resistência térmica | -40 °C a +280 °C |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre o TOP29 e o TOP30?
O TOP29 tem 2 cavidades com 140 mm de diâmetro (120 ml cada), permitindo preparar duas sobremesas individuais de cada vez; o TOP30 tem apenas 1 cavidade maior, com 160 mm.
Este molde é adequado para cobertura espelhada?
Sim, a sua altura reduzida de 10 mm torna-o adequado para discos de acabamento de mousse ou de cobertura.
O molde Twirl pode ir ao forno?
Sim, suporta temperaturas de -40 °C a +280 °C, podendo ser utilizado tanto no congelador como no forno.
Para saber mais
Descubra a gama Pavoni e os moldes para entremets.
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