Descrição do produto
O molde Trompe-l'oeil Apple Pavoni é a ferramenta ideal para confeiteiros que buscam recriar a beleza e o frescor das maçãs em uma versão sobremesa. Projetado em colaboração com o Campeão Mundial de Pastelaria Emmanuele Forcone, este molde de silicone permite fazer porções individuais com detalhes cuidadosos e um efeito tridimensional impressionante.
Características técnicas
- Dimensões do molde: Diâmetro 5,5 cm, Altura 4,8 cm
- Volume : ~ 90 ml por cavidade
- Número de cavidades : 20
- Material: Silicone platinado de alta qualidade, resistente a temperaturas extremas, para desempenho duradouro e criações de pastelaria excepcionais
Benefícios
- Efeito Trompe-l'oeil autêntico: reproduz fielmente a forma e os detalhes de uma maçã, perfeito para apresentações sofisticadas de sobremesas de porção única.
- Versatilidade Térmica: Este molde pode ser utilizado de -60°C a +230°C, para preparações congeladas ou cozidas.
- Liberação impecável: Graças à sua flexibilidade, o silicone platina garante uma liberação sem esforço, sem necessidade de lubrificação, e preserva os mínimos detalhes.
- Em conformidade com os padrões alimentares: Fácil de limpar, pode ser lavado na máquina de lavar louça e projetado para segurança alimentar ideal.
- Inspiração Criativa: Ideal para receitas doces ou salgadas, permitindo aos chefs reinventar a maçã trompe-l'oeil com combinações inovadoras de sabores.
Idéias de uso
- Sobremesas de Frutas: Crie maçãs trompe-l'oeil cobertas com mousse, geleia de maçã ou caramelo para um sabor e experiência visual únicos.
- Sobremesas Individuais: Perfeito para criações individuais elegantes e originais, combinando texturas e sabores frutados.
- Preparações Salgadas: Explore novas opções salgadas usando o molde para mousses de vegetais ou criações gourmet de maçã.
Dicas de manutenção
- Limpeza: Este molde de silicone pode ser lavado na máquina de lavar louça. Para maior longevidade, evite produtos abrasivos.
- Armazenamento: Armazene o molde em local seco e longe da luz para prolongar sua durabilidade e flexibilidade.
Sobre a Colaboração
Este molde faz parte da linha exclusiva desenhada em parceria com Emmanuele Forcone, Campeã Mundial de Pastelaria. Pavoni Italia e Forcone uniram seus conhecimentos para oferecer aos confeiteiros ferramentas superiores que estimulam a criatividade e garantem apresentações deslumbrantes.
Com o Molde Trompe-l'oeil Maçã Pavoni, dê asas à imaginação e surpreenda os seus clientes com criações tão bonitas quanto saborosas.
