Silikomart - Moule en Silicone
Moule Mini Gugelhopf
6 empreintes cannelées individuelles, sucrées ou salées.
Ce moule Silikomart décline le kouglof en version individuelle : six empreintes cannelées de 80 ml chacune pour des portions sucrées ou salées. Le silicone antiadhésif restitue les cannelures sans accrocher.
Características técnicas
6 x 80 ml
Cavidades
Ø 70 x h 36 mm
Dimensões
Silicone platina
Material
Conselhos de utilização
- Encha até dois terços para deixar a massa levedar nas ranhuras sem transbordar
- Coloque a massa de brioche com um saco de pasteleiro para obter espirais bem definidas nas ranhuras
- Desenforme morno, virando o molde num movimento firme
- Também adequado para preparações salgadas, como bolos aperitivos
A ter em conta: bata ligeiramente o molde cheio sobre a bancada para eliminar as bolhas de ar antes de levar ao forno. Pode ir à máquina de lavar loiça.
Ficha técnica completa
| Número de cavidades | 6 |
| Capacidade | 80 ml por cavidade, 480 ml no total |
| Dimensões por cavidade | Ø 70 mm, altura 36 mm |
| Material | Silicone platina Silikomart |
| Utilizações | Forno até +260 °C, micro-ondas, congelador |
| Manutenção | Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
É possível cozer uma brioche levedada?
Sim, é a utilização tradicional do molde: a massa leveda nas cavidades caneladas e mantém um relevo bem definido durante a cozedura.
O molde é adequado para preparações geladas?
Sim, o silicone pode ir ao congelador para preparar mini parfaits ou sobremesas geladas individuais.
É necessário untar o molde antes da utilização?
Não, o silicone antiaderente Silikomart permite desenformar facilmente; uma camada ligeira pode ajudar nas primeiras utilizações.
Para saber mais
Descubra outros formatos individuais nos nossos moldes para cupcakes, muffins e cheesecakes e explore o universo da pastelaria, ou conheça a gama Silikomart.
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