SILIKOMART
Molde trompe-l'œil de pinha e ananás, Foresta & Ananas 110
5 cavidades Silikomart Professional, suporte e cortador incluídos
O molde Foresta & Ananas 110 da Silikomart Professional reproduz uma forma em escamas que evoca simultaneamente a pinha e o ananás, em 5 cavidades de 110 ml. Um suporte de plástico estabiliza o molde durante a preparação e é fornecido um cortador para recortar bases e inserções.
5
cavidades
110 ml
por cavidade
Ø 60 mm
x alt. 73 mm
Utilizações recomendadas
- Entremets cozinhado no forno ou semifrio com aspeto lenhoso
- Recortar bases e inserções com o cortador fornecido
- Versão salgada: terrina ou mousse de legumes desenformada a frio
A ter em conta: para uma desenformagem perfeita que preserve as escamas, congele a preparação até ao centro e aqueça ligeiramente a parte posterior do molde antes de desenformar.
Ficha técnica
| Material | silicone alimentar Silikomart Professional |
| Intervalo de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Cavidades | 5 x Ø 60 mm, altura 73 mm |
| Volume | 110 ml por cavidade, 550 ml no total |
| Acessórios incluídos | suporte de plástico e cortador |
Perguntas frequentes
O molde evoca mais a pinha ou o ananás?
O design combina os dois: um acabamento em escamas que faz lembrar simultaneamente a pinha e o ananás.
Para que serve o cortador fornecido?
Permite recortar uma base ou uma inserção à medida exata da cavidade antes da montagem.
Este molde é adequado para preparações salgadas?
Sim, também é adequado para terrinas e mousses de legumes desenformadas a frio.
Para saber mais
Veja a gama Moldes Trompe l'Oeil e Silikomart.
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