Silikomart - Molde de silicone
Molde Dune 850
Relevo ondulado Ø160 mm para mousses e parfaits gelados.
O molde Dune 850 inspira-se no relevo das dunas para criar uma forma elegante e distinta (Ø160 mm, altura 45 mm, 850 ml). Em silicone de platina, transforma mousses leves e parfaits gelados em sobremesas cuidadas.
Características técnicas
850 ml
Volume
Ø 160 x h 45 mm
Dimensões
-60°C / +230°C
Intervalo térmico
Conselhos de utilização
- Encher com a mousse ou o parfait até ao rebordo para obter um relevo ondulado nítido
- Desenformar depois de solidificar completamente no congelador
- Finalizar com spray aveludado ou glacé espelhado para realçar as curvas
- Adequado tanto para sobremesas para partilhar como para preparações cozinhadas
Nota: as curvas do relevo destacam-se melhor com um acabamento mate ou um glacé fluido; encha sempre até ao rebordo para evitar bolhas à superfície.
Ficha técnica completa
| Dimensões | Ø160 mm, altura 45 mm |
| Volume | 850 ml |
| Forma | Relevo ondulado inspirado nas dunas |
| Material | Silicone de platina |
| Intervalo térmico | -60 °C a +230 °C |
| Utilizações | Forno, frigorífico, congelador |
Perguntas frequentes
Quais são as dimensões do molde Dune?
Ø160 mm, altura 45 mm, para um volume de 850 ml.
Que acabamento valoriza melhor o relevo?
Um spray aveludado ou um glacé espelhado realça as curvas onduladas do molde.
O molde é adequado para preparações cozinhadas?
Sim, suporta temperaturas de -60 °C a +230 °C, tanto no forno como no congelador.
Para saber mais
Finalize com spray aveludado e consulte os restantes moldes para sobremesas da gama Silikomart.
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