Silikomart - Molde de Silicone
Molde Dot
Forma redonda 3D com base arredondada.
O molde Dot cria uma forma redonda e suave, reinterpretada numa versão 3D. O seu rebordo interno arredonda ligeiramente a base das criações, para um resultado perfeito em mousses, semifreddos e preparações cozinhadas.
Características técnicas
-60°C / +230°C
Intervalo térmico
Base arredondada
Particularidade
Silicone
Material
Conselhos de utilização
- Encher com mousse ou semifreddo até ao rebordo para obter uma forma redonda regular
- O rebordo interno arredonda a base para um resultado perfeito ao desenformar
- Desenformar depois de solidificar completamente, a frio no caso de preparações congeladas
- Finalizar com spray aveludado para um acabamento perfeito na superfície arredondada
A ter em conta: encher até ao rebordo para obter uma forma regular; o rebordo interno trata do resto na base da preparação.
Ficha técnica completa
| Forma | Redonda 3D, base arredondada |
| Particularidade | Rebordo interno que arredonda a base |
| Material | Silicone |
| Intervalo térmico | -60 °C a +230 °C |
| Utilizações | Mousses, semifreddos, preparações cozinhadas |
| Acabamentos recomendados | Spray aveludado |
Perguntas frequentes
Que forma se obtém com o molde Dot?
Uma forma redonda 3D com base arredondada, graças ao rebordo interno do molde.
O molde é adequado tanto para cozinhar como para utilizar a frio?
Sim, mousses, semifreddos e preparações cozinhadas no forno são todos adequados.
Que resistência térmica oferece este molde?
De -60 °C a +230 °C, para utilização do congelador ao forno.
Para saber mais
Finalize com spray aveludado e veja os outros moldes para entremets da gama Silikomart.
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