Arôme Melão - 125ml

Um aroma profissional, potente e fiel à fruta

Descubra o aroma concentrado Melon Mallard Ferrière: uma explosão de frescura frutada em algumas gotas. Elaborado com matérias-primas aromáticas de alta qualidade, este aroma profissional é o segredo dos chefs para sublimar sobremesas, gelados, pudins, ganaches, bebidas ou mesmo molhos agridoces.

Fabricado por extração e destilação, oferece um sabor intenso e autêntico do melão charentais, sem notas artificiais. A sua elevada concentração permite perfumar as suas preparações com uma quantidade muito pequena.

Utilizações ideais

• 🍧 Gelados e sorvetes

• 🍰 Sobremesas, bavarois e cremes

• 🧁 Pastelaria e ganaches

• 🧋 Bebidas caseiras e batidos

• 🍮 Iogurtes, pudins e panna cotta

• 🍬 Confeitaria, rebuçados e gelatinas

Características técnicas

• Tipo de produto : Aroma alimentar concentrado

• Sabor : Melão

• Embalagem : Frasco de 125 ml

• Dosagem recomendada : 0,3 a 0,6 % do peso total

• Solubilidade : Água e preparações líquidas

• Utilizável a quente e a frio

• Suporta cozeduras a alta temperatura

O frasco está equipado com um bico doseador prático para uma dosagem precisa e limpa, perfeito para profissionais e entusiastas exigentes.

Conselhos de utilização

Comece sempre por uma dose leve, depois ajuste conforme a intensidade desejada. Uma dosagem demasiado forte pode alterar o sabor global da sua receita.

💡 O truque do chef: Para um gelado de melão caseiro ultra aromatizado, adicione o aroma a frio na base, mesmo antes da turbinação. Explosão garantida!