Colorante Lipossolúvel - Colour Mill Baby Pink

Colour Mill

Corante Lipossolúvel - Colour Mill Baby Pink

Corante lipossolúvel na cor Baby Pink, disponível em 20 ml e 100 ml

Colour Mill Baby Pink evoca bochechas de criança coradas, flor de pessegueiro na primavera. Este corante alimentar lipossolúvel é concebido para bases gordurosas de pastelaria: chocolate branco derretido, ganache de manteiga, buttercream, glacês reais e pasta de açúcar trabalhada com o calor das mãos. Particularmente procurado por cake designers para bolos em camadas baby shower menina com ganache montada baby pink e cupcakes para cerimónia familiar em cascata de rosetas de buttercream, oferece uma tonalidade característica reconhecível da paleta Colour Mill (Austrália).

Fabricado na Austrália segundo uma tecnologia proprietária de encapsulamento dos pigmentos, Colour Mill resiste à cozedura até 180°C sem alterar a cor nem clarear. A tonalidade Baby Pink mantém-se estável após a cozedura, o que a torna a opção de referência para massas de bolo coloridas antes de ir ao forno. O formato frasco flexível gota a gota de 20 ml permite uma dosagem precisa para usos pontuais; o formato de 100 ml destina-se a pastelarias com produção regular (ao mesmo volume, o 100 ml fica cerca de 35% mais barato por mililitro).

Baby Pink: 3 tonalidades conforme a dosagem

O tom varia subtilmente conforme a dosagem, sem perder a sua identidade.

Formatos disponíveis

2 embalagens à escolha conforme a sua frequência de utilização, selecione a sua através do menu suspenso acima:

Ideias criativas com Baby Pink

5 usos assinatura onde este tom faz a diferença:

• • Bolos em camadas para baby shower de menina com ganache montada Baby Pink
• • Cupcakes para cerimónia familiar em cascata de rosetas de buttercream
• • Bolachas com glacê real em forma de coelho e flor para lanche da primavera
• • Bolos de casamento tema bailarina ou romântico vintage
• • Bolos número de aniversário para menina com drips Baby Pink

Características

• • Marca : Colour Mill (Austrália)
• • Tipo : Corante alimentar lipossolúvel concentrado
• • Cor : Baby Pink
• • Embalagem : Frascos flexíveis conta-gotas 20 ml e 100 ml
• • Bases compatíveis : Chocolate branco derretido, ganache, buttercream, glacês reais, pasta de açúcar
• • Dosagem habitual : 2 a 6 gotas para 250 g de preparação
• • Resistência ao cozimento : Estável até 180°C, não clareia após cozedura
• • Origem : Austrália (fabrico proprietário)

Manual de instruções

1. Preparação da base: temperar a base gordurosa (chocolate branco, ganache, buttercream) a 25-30°C. Acima de 35°C, alguns pigmentos podem perder intensidade.
2. Dosagem inicial: agitar o frasco durante 10 segundos. Adicionar 2 a 4 gotas para 250 g de preparação para tons pastel, 6 a 10 gotas para tons vivos, 15 a 25 gotas para tons escuros.
3. Mistura: bater com batedeira de pastelaria ou com espátula de silicone durante 30 a 60 segundos para distribuir a cor uniformemente.
4. Repouso e estabilização: deixar repousar 30 minutos à temperatura ambiente, coberto com película aderente em contacto. A tonalidade desenvolve-se e revela-se plenamente durante o repouso.
5. Ajuste eventual: se a tonalidade estiver demasiado clara, adicionar 1 a 3 gotas adicionais e misturar novamente. Proceder por incrementos para não saturar.

Ingredientes e conformidade

Composição: base de óleo vegetal alimentar e pigmentos colorantes alimentares conformes à regulamentação europeia (UE 1333/2008).

Alergénios: nenhum alergénio maior declarado. Sem glúten, sem lactose, sem ovo, sem amendoim, sem soja. Adequado para dietas vegetarianas e veganas.

Conservação

• • Conservar o frasco fechado num local fresco e seco, protegido da luz direta.
• • Temperatura ideal de armazenamento: entre 15 e 22°C.
• • Uma ligeira separação pigmento/óleo é normal após armazenamento prolongado: agitar durante 10 segundos antes de usar.
• • Após aberto, utilizar no prazo de 12 meses para preservar a intensidade máxima dos pigmentos.

Dica Patissland - Baby Pink

Para os baby showers de menina, o erro clássico é saturar a ficha a 100% Baby Pink. Os bolos de casamento contemporâneos usam antes Baby Pink como destaque (30-40% da decoração) sobre fundo marfim ou branco sujo. Para aniversários de meninas de 4-8 anos, o efeito all pink funciona muito bem se multiplicarmos as texturas (buttercream liso, sprinkles, drips).

Perguntas frequentes

Para ir mais longe

Complete a sua paleta Colour Mill:

• • Para ampliar a sua paleta, complemente com Corante Lipossolúvel - Colour Mill Baby Blue - tonalidade complementar ideal para gradientes.
• • Para as suas preparações multicoloridas, adicione também Corante Lipossolúvel - Colour Mill Lavender ao seu material.
• • E para intensificar as suas tonalidades vivas sem alterar a cor, descubra Ativador de cor - Colour Mill Booster (ativador Colour Mill).