Bucha Redonda #5

Wilton

Bico Wilton #5 - Redondo Médio

Bico redondo médio para decoração estruturada e escritas volumosas

O Bico Wilton #5 é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato padrão americano, assinatura da marca Wilton, referência mundial em cake design desde 1929. Perfil redondo médio para redondo médio: decorações estruturadas e escritas volumosas, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador.

Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou em cozinha doméstica exigente. A referência #5 está documentada em todos os manuais Wilton e é reconhecida por todos os cake designers profissionais formados no sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca: Wilton (Estados Unidos)
• • Referência Wilton: #5
• • Tipo de bico: redondo médio
• • Família: redondo
• • Material: aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade: sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção: lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Escritas volumosas: títulos impactantes em bolos de camadas e bolos numéricos.
• • Decorações estruturadas: pequenas bolas regulares no contorno de tartes.
• • Drip cakes: gotejamentos em bolos de camadas com ganache ou caramelo.
• • Decoração de cupcakes: cobertura em coluna lisa para um efeito minimalista.
• • Bolinhas decorativas: motivos redondos em relevo em bolachas com glacê real.

Modo de utilização

1. Instalação: coloque o bico dentro de um saco de pasteleiro vazio, com a ponta do bico virada para a extremidade.
2. Corte: corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Recheio: encha o saco até dois terços com o seu preparado (manteiga de creme, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Decoração: segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza: enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico Wilton #5

Para decorações regulares com bico redondo: a pressão deve ser constante do início ao fim. Se a decoração estiver demasiado fluida e murchar, o seu creme está demasiado mole (adicione mascarpone até 30% ou estabilize com 1 g de gelatina por 100 g). Se a saída for irregular, o seu creme está demasiado firme (amoleça com um pouco de natas frias).

Informações do produto

• Marca: Wilton (Estados Unidos)
• Referência: #5
• Tipo: Redondo Médio
• Material: aço inoxidável alimentar
• Manutenção: compatível com máquina de lavar loiça

Para ir mais longe

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