Bocal de Trançado Cesto #47

Wilton

Bico Wilton #47 - Trançado Cesto

Bico de trançado cesto assinatura para efeito de vime em creme de manteiga

O Bico Wilton #47 é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato padrão americano, assinatura da marca Wilton, referência mundial em cake design desde 1929. Perfil trançado cesto para efeito de vime em creme de manteiga, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador.

Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou em cozinha doméstica exigente. A referência #47 está documentada em todos os manuais Wilton e é reconhecida por todos os cake designers profissionais formados no sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca : Wilton (Estados Unidos)
• • Referência Wilton : #47
• • Tipo de bico : trançado cesto
• • Família : trançado cesto
• • Material : aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade : sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção : lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Efeito vime assinatura : imitação de cesto trançado em creme de manteiga para bolos de casamento rústicos.
• • Bolos de casamento campestres : decorações de cestos de flores, paleta campestre e boémia.
• • Bolos em camadas com tema piquenique : aniversários ao ar livre, decorações de cestos de Páscoa.
• • Bordas texturizadas : fitas recortadas ao redor de bolos e tartes.
• • Bolos numéricos campestres : preenchimento texturizado para números e letras boémias.

Modo de utilização

1. Instalação : coloque o bico num saco de pasteleiro vazio, com a ponta do bico virada para fora.
2. Corte : corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Recheio : encha o saco até dois terços com o seu preparado (creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Decoração : segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza : enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico Wilton #47

Para conseguir o efeito trançado cesto: faça primeiro tiras verticais regulares a 1 cm de distância, depois faça as tiras horizontais passando alternadamente por cima e por baixo de cada tira vertical. O resultado fica mais nítido com um creme de manteiga suíço bem frio. Trabalhe por secções de 5 cm para não derreter o creme.

Informações do produto

• Marca : Wilton (Estados Unidos)
• Referência : #47
• Tipo : Trançado Cesto
• Material : aço inoxidável alimentar
• Manutenção : compatível com máquina de lavar loiça

Para ir mais longe

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