Ponta de Escrita #3

Wilton

Bico Wilton #3 - Escrita

Bico redondo para escritas e contornos em glacê real

O Bico Wilton #3 é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato padrão americano, assinatura da marca Wilton, referência mundial em cake design desde 1929. Perfil de escrita para redondo: escritas e contornos em glacê real, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador.

Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou em cozinha doméstica exigente. A referência #3 está documentada em todos os manuais Wilton e é reconhecida por todos os cake designers profissionais formados no sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca: Wilton (Estados Unidos)
• • Referência Wilton: #3
• • Tipo de bico: escrita
• • Família: redondo
• • Material: aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade: sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção: lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Escritas legíveis: mensagens personalizadas em bolos de camadas e tartes para eventos.
• • Contornos em glacê real: traçados de contorno antes do recheio em bolachas decoradas.
• • Detalhes florais médios: caules, estames grossos, acabamentos em composições florais.
• • Cordões e tranças finas: motivos trançados na borda de pequenos bolos.
• • Bolos numéricos: decorações finas em números e letras.

Modo de utilização

1. Instalação: coloque o bico dentro de um saco de pasteleiro vazio, com a ponta do bico virada para fora.
2. Corte: corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Recheio: encha o saco até dois terços com o seu preparado (manteiga de creme, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Decoração: segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza: enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico Wilton #3

Para decorações regulares com o bico redondo: a pressão deve ser constante do início ao fim. Se a decoração estiver demasiado fluida e murchar, o seu creme está demasiado mole (adicione mascarpone até 30% ou estabilize com 1 g de gelatina por 100 g). Se a saída for irregular, o seu creme está demasiado firme (amoleça com um pouco de natas frias).

Informações do produto

• Marca: Wilton (Estados Unidos)
• Referência: #3
• Tipo: Escrita
• Material: aço inoxidável alimentar
• Manutenção: compatível com máquina de lavar loiça

Para ir mais longe

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