Soquete Estriado #199

Wilton

Bico Wilton #199 - Canelado Fino

Bico canelado fino para decorações estruturadas delicadas e bordas caneladas

O Bico Wilton #199 é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato padrão americano, assinatura da marca Wilton, referência mundial em cake design desde 1929. Perfil canelado fino para canelado fino: decorações estruturadas delicadas e bordas caneladas, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador.

Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou em cozinha doméstica exigente. A referência #199 está documentada em todos os manuais Wilton e é reconhecida por todos os cake designers profissionais formados no sistema Wilton.

Características técnicas

• • Marca: Wilton (Estados Unidos)
• • Referência Wilton: #199
• • Tipo de bico: canelado fino
• • Família: canelado
• • Material: aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade: sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção: lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Bordas caneladas finas: contornos em canelados finos em cupcakes e entremeses.
• • Rosetas estruturadas: cobertura em espiral com canelados delicados para cupcakes.
• • Decorações com saco de pasteleiro: coroas com canelados finos em bolos de camadas.
• • Mignardises: decorações finas em pequenos bolos e doces.
• • Pavlovas individuais: rosetas de merengue italiano com canelados finos.

Modo de utilização

1. Instalação: coloque o bico dentro de um saco de pasteleiro vazio, com a ponta do bico virada para a extremidade.
2. Corte: corte a extremidade do saco ao nível da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Recheio: encha o saco até dois terços com o seu preparado (creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Decoração: segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza: enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico Wilton #199

Os bicos canelados exigem um creme de manteiga bem estruturado para manter os canelados profundos. Prefira o creme de manteiga suíço ou italiano para decorações duradouras. O creme de manteiga americano é adequado se trabalhar rapidamente antes de servir. Refrigere o bolo 15 minutos após a decoração para estabilizar o padrão.

Informações do produto

• Marca: Wilton (Estados Unidos)
• Referência: #199
• Tipo: Canelado Fino
• Material: aço inoxidável alimentar
• Manutenção: compatível com máquina de lavar loiça

Para ir mais longe

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