Colorant Liposoluble - Colour Mill Red 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Red 100ml

Corante lipossolúvel - Colour Mill Vermelho 100ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Red Corante lipossolúvel - Colour Mill vermelho 20 ml €6,19
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COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Red - 100 ml

Tom vermelho-vivo clássico, puro e saturado

Red é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill, em formato de 100 ml, a embalagem grande da gama, pensada para uso profissional ou para uma produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para um uso ocasional. O seu tom vermelho-vivo clássico, puro e saturado incorpora-se diretamente em preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Pro

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Red (vermelho-vivo clássico, puro e saturado)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente adequado para criações de Natal e decorações de Dia dos Namorados

A ter em conta: Mantenha o frasco fechado, ao abrigo da luz e do calor, entre utilizações. Descubra toda a gama na coleção Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas utilizar para obter o tom Red?

Conte com cerca de quatro a seis gotas por 100 g de matéria gorda para obter um tom Red bem marcado. Incorpore gradualmente no chocolate derretido ou no creme de manteiga morno, misturando entre cada adição.

Este corante Red é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Por ser um corante lipossolúvel, Red foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como o glacé real ou a pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para criações de Natal e decorações de Dia dos Namorados.

É possível misturar Red com outro tom Colour Mill?

Sim, os corantes lipossolúveis Colour Mill podem ser misturados entre si para tornar o Red mais claro ou mais intenso. Faça um teste numa pequena quantidade de matéria gorda antes de colorir toda a preparação.

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