Colorant Liposoluble - Colour Mill Mango 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Mango 100ml

Corante lipossolúvel – Colour Mill Manga 100ml

€19,99
€199,90/l
Impostos incluídos. Custos de envio calculados no momento do pagamento.
Novo
Vegan
Sem glúten
Sem lactose

Outros formatos disponíveis

Colorant Liposoluble - Colour Mill Mango Corante lipossolúvel - Colour Mill Manga 20ml €6,19
  • Em stock
-10%

Envio em 24/48h

Qualidade Garantida

Pagamento Seguro

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
COLOUR MILL

Corante Lipossolúvel Manga - 100 ml

Tom laranja-manga vivo e guloso

Mango é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill em formato de 100 ml, a embalagem grande da gama, pensada para uso profissional ou para um atelier de produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para um uso ocasional. O seu tom laranja-manga vivo e guloso incorpora-se diretamente em preparações gordurosas sem alterar a textura nem a solidificação.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Pro

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Mango (laranja-manga vivo e guloso)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, preto e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente adequado para entremets de verão e criações tropicais

A ter em conta: Teste sempre o tom numa pequena quantidade antes de colorir todo o lote. Descubra toda a gama na coleção Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas utilizar para obter o tom Mango?

Conte aproximadamente quatro a seis gotas por 100 g de matéria gorda para obter um tom Mango bem marcado. Incorpore gradualmente no chocolate derretido ou no creme de manteiga morno, misturando entre cada adição.

Este corante Mango é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Sendo um corante lipossolúvel, Mango foi formulado para preparações gordurosas: chocolate branco, preto ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordurosas, nomeadamente para entremets de verão e criações tropicais.

O corante Mango é resistente ao calor?

Sendo lipossolúvel, Mango foi concebido para ser incorporado a quente no chocolate derretido ou numa ganache morna sem alterar a solidificação nem a textura, o que o torna adequado para entremets de verão e criações tropicais.

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produtos Associados

Pavoni

Descubra os produtos Pavoni

Vou lá

Silikomart

Descubra os produtos Silikomart

Vou lá

Valrhona

Descubra todos os chocolates Valrhona

Vou lá

patissland.fr