Colorant Liposoluble - Colour Mill Lavender 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Lavender 100ml

Corante lipossolúvel – Colour Mill Lavanda 100 ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Lavender Corante lipossolúvel – Colour Mill Lavanda 20 ml €6,19
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COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Lavender - 100 ml

Tom violeta-claro lavanda, suave

Lavender é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill, em formato de 100 ml, a embalagem maior da gama, pensada para utilização profissional ou para uma produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para utilização ocasional. O seu tom violeta-claro lavanda, suave, incorpora-se diretamente em preparações gordurosas sem alterar a textura nem a solidificação.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Pro

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Lavender (violeta-claro lavanda, suave)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente adequado para baby showers e casamentos campestres

Nota: Incorpore o corante numa matéria gorda já derretida ou morna para obter uma dispersão homogénea. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas devo utilizar para obter o tom Lavender?

Em geral, duas a três gotas por 100 g de matéria gorda são suficientes para obter o tom Lavender em versão pastel. Adicione gota a gota e misture antes de acrescentar mais: a intensidade aumenta rapidamente numa base branca.

Este corante Lavender é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Por ser lipossolúvel, Lavender foi formulado para preparações gordurosas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordurosas, nomeadamente para baby showers e casamentos campestres.

O corante Lavender resiste ao calor?

Por ser lipossolúvel, Lavender foi concebido para ser incorporado a quente no chocolate derretido ou numa ganache morna, sem alterar a solidificação nem a textura, o que o torna adequado para baby showers e casamentos campestres.

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