Colorant Liposoluble - Colour Mill Dusk 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Dusk 100ml

Corante lipossolúvel – Colour Mill Dusk 100ml

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COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Dusk - 100 ml

Tom malva-cinza crepuscular, subtil

Dusk é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill em formato de 100 ml, a embalagem grande da gama concebida para uso profissional ou para um atelier de produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uso ocasional. O seu tom malva-cinza crepuscular, subtil, incorpora-se diretamente em preparações gordurosas sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Pro

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Dusk (malva-cinza crepuscular, subtil)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, preto e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente adequado para degradés sofisticados e bolos de casamento boémios

A ter em conta: Conserve o frasco fechado, ao abrigo da luz e do calor, entre utilizações. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas utilizar para obter o tom Dusk?

O tom Dusk obtém-se com uma dosagem moderada, cerca de três a cinco gotas por 100 g de matéria gorda. O frasco de 100 ml permite ajustar a quantidade sem recear ficar sem produto durante a preparação.

Este corante Dusk é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Por ser um corante lipossolúvel, Dusk foi formulado para preparações gordurosas: chocolate branco, preto ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordurosas, nomeadamente para degradés sofisticados e bolos de casamento boémios.

É necessário agitar o frasco antes da utilização?

Sim, pode formar-se um ligeiro depósito de pigmento durante o repouso. Agite o frasco Dusk durante alguns segundos antes de cada utilização para obter um tom homogéneo desde a primeira gota.

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