Decora - Embalagem profissional para pastelaria
Caixa de Pastelaria Quadrada com Abertura Frontal Decora 26,5 x 26,5 x 6 cm
Caixa de cartão com efeito tela formato médio para tartes, crostate e bolos baixos, inserção frontal sem manipulação
A caixa de pastelaria quadrada Decora no formato 26,5 x 26,5 x 6 cm é uma embalagem de cartão profissional italiana dedicada às tartes individuais para partilhar, crostate, tartes de frutas, tartes de limão, tartes tatin, tartes de chocolate e todos os bolos baixos de formato quadrado ou redondo até 24 cm de diâmetro.
A sua abertura frontal é a inovação chave: em vez de ter de colocar a tarte por cima e arriscar danificar o recheio ou as decorações, desliza diretamente a preparação para dentro da caixa pela face frontal. Ideal para tartes frágeis com merengue italiano, cobertura espelhada ou decorações delicadas que não toleram manipulação vertical.
Fabricada por Decora Italia, marca italiana reconhecida de embalagem profissional para pastelaria, esta caixa combina cartão apto para contacto alimentar e acabamento texturizado com efeito tela em relevo para uma apresentação imediatamente premium na montra da loja ou na entrega. O formato 26,5 cm corresponde ao padrão de tartes 22-24 cm mais utilizado nas pastelarias francesas.
Que pastelaria se pode colocar
O calculador indica-lhe se o seu projeto de pastelaria é compatível com este formato.
Características técnicas
- • Marca : Decora (Itália)
- • Dimensões : 26,5 x 26,5 x 6 cm
- • Formato : caixa quadrada com abertura frontal
- • Material : cartão apto para contacto alimentar
- • Acabamento : textura com efeito de tela em relevo
- • Estrutura : rígida para transporte seguro
- • Montagem : simples e rápida em plano
- • Embalagem : vendida individualmente
Porque a abertura frontal muda tudo
Numa caixa de pastelaria clássica com tampa superior, tem de levantar a tarte ou o bolo pelos lados para a colocar na caixa. Esta manipulação é arriscada para pastelarias frágeis:
- • Tartes de fruta : frutas que escorregam ou se descolam
- • Merengues italianos : picos que se esmagam
- • Decorações frágeis : chouquettes caramelizadas, açúcar puxado, flores comestíveis
- • Ganaches lisas : impressões digitais ou contacto com a tampa
A abertura frontal permite deslizar a pastelaria horizontalmente dentro da caixa, sem contacto com a tampa. A aba frontal fecha-se depois delicadamente, sem tocar no recheio. É a inovação que distingue a embalagem de pastelaria amadora da embalagem profissional.
Formato 26,5 cm ou formato 30,5 cm, qual escolher
A gama Decora oferece dois formatos quadrados com abertura frontal. Aqui está a referência certa para escolher:
- • Formato 26,5 cm (esta ficha) : tartes Ø 18 a 24 cm, ou seja, 6 a 12 fatias. O formato mais comum em pastelarias diárias.
- • Formato 30,5 cm: tartes Ø 24 a 28 cm, bolos baixos grandes, number cakes 30x30. Para encomendas de eventos e grandes peças de buffet.
- • Na prática: armazene os dois formatos em paralelo para cobrir todos os usos. O de 26,5 cm representará cerca de 70% do seu volume mensal, o de 30,5 cm os restantes 30% para peças premium e eventos.
Dicas Patissland para aproveitar a caixa
Dica 1: deixe a pastelaria arrefecer ou esfriar antes de embalar
Uma pastelaria ainda quente gera condensação no interior da caixa de cartão, o que amolece o cartão e pode manchar o acabamento. Espere pelo menos 30 minutos após a cozedura antes de embalar. Para uma tarte de chocolate cuja ganache acabou de ser vertida, preveja 1 hora no frio antes de fechar a aba.
Dica 2: coloque uma base de cartão ou celofane por baixo da pastelaria
Para preservar o interior da caixa e facilitar a transferência da pastelaria para um prato de serviço, coloque um disco de celofane alimentar ou uma base fina de cartão por baixo da pastelaria antes de inserir. Assim pode levantar a pastelaria com um gesto firme da caixa sem risco de a deformar.
Dica 3: transporte várias tarteletes numa só caixa
O formato 26,5 x 26,5 cm permite também transportar várias pequenas tarteletes individuais numa só caixa: 4 tarteletes Ø 10 cm em disposição 2x2, ou 9 tarteletes Ø 7-8 cm em disposição 3x3. Coloque um disco de celofane alimentar por baixo de cada uma para evitar que escorreguem durante o transporte. Solução prática para encomendas profissionais e buffets de catering.
Perguntas frequentes
Que tamanho de tarte cabe nesta caixa?
Dimensões interiores 26,5 x 26,5 cm, portanto uma tarte redonda até Ø 24 cm com margem confortável, ou Ø 25 a 26 cm em compatibilidade limite. Para tartes ou bolos quadrados, até 24 x 24 cm com margem decorativa. O calculador no topo da página dá a verificação exata conforme o seu projeto.
A altura de 6 cm é suficiente para uma tarte merengada?
Sim, para uma tarte de limão merengada padrão com merengue italiano em picos, a altura de 6 cm deixa cerca de 1 cm de margem acima do topo do merengue. Para merengues muito altos (mais de 5 cm), verifique a altura exata dos seus picos antes da embalagem.
O cartão é adequado para contacto direto com alimentos?
Sim, o cartão Decora está conforme as normas alimentares europeias para contacto direto com os bolos. Para bolos gordurosos ou húmidos (cheesecake, tartes de fruta com sumo), pode adicionar um disco de celofane alimentar entre o bolo e o cartão para preservar o acabamento interno.
A caixa é entregue montada ou para montar?
A caixa é entregue desmontada para otimizar o armazenamento e o transporte. A montagem é rápida e simples, sem cola nem fita, dobrando as abas conforme as ranhuras. Conte com 30 segundos por caixa depois de se habituar.
Para que diâmetro de tarte o formato de 26,5 cm é ideal?
O formato de 26,5 cm é ideal para tartes com Ø de 20 a 24 cm, que corresponde à grande maioria das tartes vendidas em pastelarias diárias (tartes de 6 a 10 fatias). Para tartes maiores (Ø 26-28 cm) ou bolos baixos mais largos, escolha o formato Decora 30,5 x 30,5 cm.
É possível personalizar a caixa com um autocolante ou uma fita?
Sim, o acabamento com efeito tela em relevo segura bem os autocolantes adesivos padrão e aceita perfeitamente uma fita decorativa colocada na face superior. Personalize facilmente com o seu logótipo, a sua etiqueta de marca ou uma etiqueta de mensagem para encomendas de eventos.
Qual é a diferença entre uma caixa com abertura frontal e uma caixa clássica?
A caixa clássica abre-se pela parte superior com uma tampa independente ou articulada, obrigando a colocar o bolo verticalmente no interior. A caixa com abertura frontal abre-se como uma gaveta pela face da frente, permitindo deslizar o bolo horizontalmente sem mover o recheio nem as decorações frágeis. É a inovação decisiva para pastelarias profissionais de alta qualidade.
Para ir mais longe
Complete o seu posto de embalagem para pastelaria profissional:
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