Molde Silicone Pavoflex PX044 – Round Mignon (600x400 mm)
O molde Round Mignon PX044 da Pavoni é a escolha ideal para chefs e pasteleiros que procuram mignardises refinadas e regulares. A sua forma moderna, ligeiramente curva, é perfeita para bocados doces ou salgados com acabamento impecável.
Concebido em silicone platina injetado, este molde formato 600x400 mm oferece uma qualidade de detalhe excecional e uma durabilidade profissional.
Características técnicas
-
Modelo : PX044 Round Mignon
-
Coleção : Pavoflex
-
Dimensões do molde : 600 × 400 mm (standard gastro pro)
-
Dimensões da cavidade : 60 × 24 mm × 23 mm (altura)
-
Volume por cavidade : ~25 ml
-
Número de cavidades : 72
-
Material : Silicone platina alimentar injetado
-
Temperatura de utilização : -40°C a +250°C
Utilizações ideais
-
Mini entremets em bocados
-
Mignardises doces glacadas ou cozidas
-
Criações salgadas tipo amuse-bouche
-
Coberturas espelhadas, flocagem aveludada, coberturas
Vantagens profissionais
-
Acabamento limpo mesmo em mousses ou preparações delicadas
-
Desmoldagem fácil e rápida
-
Até 2000 utilizações
-
Lavável na máquina de lavar loiça
-
Compatível com congelação rápida, congelação, forno e micro-ondas
⚡ Aumente a sua produtividade sem sacrificar a elegância
Com as suas 72 cavidades, o molde Round Mignon PX044 permite uma produção fluida e regular, perfeita para buffets, vitrinas, cocktails ou caixas de prestígio.
