Molde de Silicone Pavoflex PX044 – Redondo Mignon (600x400 mm)
A forma Round Mignon PX044 da Pavoni é a escolha ideal para chefs e pasteleiros que procuram mignardises refinadas e regulares. A sua forma moderna, ligeiramente curvada, é perfeita para petiscos doces ou salgados com um acabamento impecável.
Concebido em silicone platina injetado, este molde formato 600x400 mm oferece uma qualidade de detalhe excecional e uma durabilidade profissional.
Características técnicas
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Modelo : PX044 Round Mignon
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Coleção : Pavoflex
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Dimensões do molde : 600 × 400 mm (standard gastro pro)
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Dimensões da impressão : 60 × 24 mm × 23 mm (altura)
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Volume por impressão : ~25 ml
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Número de impressões : 72
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Material : Silicone platina alimentar injetado
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Temperatura de utilização : -40°C a +250°C
Utilizações ideais
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Mini entremets em bocados
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Mignardises doces glacadas ou cozidas
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Criações salgadas tipo amuse-bouche
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Coberturas espelhadas, flocagem aveludada, coberturas
Vantagens profissionais
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Acabamento limpo mesmo em espumas ou preparações delicadas
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Desenformar fácil e rapidamente
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Até 2000 utilizações
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Lavável na máquina de lavar loiça
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Compatível com congelação rápida, congelação, forno e micro-ondas
⚡ Aumente a sua produtividade sem sacrificar a elegância
Com as suas 72 impressões, o molde Round Mignon PX044 permite uma produção fluida e regular, perfeita para buffets, montras, cocktails ou caixas de prestígio.
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