Molde de Silicone Reforçado Fiberform FB04 – Pavoni Italia
Compacto, robusto e ultra-performante, o molde Fiberform FB04 da Pavoni Italia representa a excelência do silicone profissional.
Concebido para produções de alta cadência, garante uma cozedura homogénea, um desmoldar perfeito e uma longevidade incomparável.
Com as suas 24 cavidades retangulares de 55 ml, é ideal para financiers, mini-bolos, sobremesas individuais, pudins ou criações salgadas com um acabamento limpo e regular.
Características técnicas
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Fabricante : Pavoni Italia
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Gama : Fiberform – Silicone reforçado profissional
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Dimensões do molde : 600 × 400 mm
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Dimensões das cavidades : 80 × 30 × 30 h mm
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Volume por cavidade : ~ 55 ml
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Número de cavidades : 24
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Intervalo de temperatura : -40°C a +250°C
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Compatibilidade : forno, congelador, câmara frigorífica, máquina de lavar loiça
A precisão ao serviço dos artesãos
O molde Fiberform Pavoni ultrapassa os limites do silicone tradicional.
Graças à sua estrutura interna reforçada, oferece uma rigidez perfeita e uma flexibilidade controlada, garantindo uma estabilidade constante mesmo após várias centenas de ciclos de utilização.
Esta tecnologia exclusiva melhora a difusão térmica para cozeduras mais rápidas, crostas douradas e um acabamento profissional irrepreensível.
Desempenho na congelação
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Arrefecimento rápido e uniforme, ideal para a produção de sobremesas geladas.
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Rigidez controlada : as formas mantêm-se estáveis durante a congelação.
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Desmoldar limpo mesmo para texturas frágeis (espumas, inserts, ganaches).
Desempenho na cozedura
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Calor perfeitamente distribuído para uma cozedura uniforme sem deformações.
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Perfeito para financiers, mini-bolos, brownies, pudins, pães de forma ou preparações salgadas.
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Superfície texturizada específica que permite um dourar crocante e dourado.
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Manutenção impecável da forma, mesmo após usos intensivos.
As vantagens da gama Fiberform
✅ Desmoldar sem esforço : não é necessário untar, o silicone antiaderente faz todo o trabalho.
✅ Resistência térmica extrema : de -40°C a +250°C sem alterações.
✅ Limpeza fácil : compatível com máquina de lavar loiça, sem deformações.
✅ Durabilidade profissional : resiste a ciclos repetidos, mantém a forma original.
✅ Flexibilidade controlada : manuseamento seguro e conforto de trabalho ótimo.
Criações limpas, douradas e regulares
Graças ao seu formato 600x400 mm, o molde FB04 integra-se em ambientes profissionais e permite uma produção em série rápida e homogénea.
Quer realize financiers, sobremesas individuais, petiscos para catering ou pastelaria moderna, este molde garante um resultado excecional.
Manutenção e longevidade
O silicone reforçado Pavoni resiste ao desgaste, aos choques térmicos e às lavagens intensas.
Não retém odores nem cores, e mantém uma antiaderência ótima ao longo do tempo.
