Antea 1100 – Molde de silicone pelo chef Tom Coll
Antea é um molde premium 1,1 L concebido com o chef Tom Coll para criar bolos elegantes e gráficos. A sua superfície apresenta um padrão floral que decora delicadamente uma parte da sobremesa: um resultado de loja sem decoração adicional. O silicone platina garante precisão, antiaderência e durabilidade.
Por que vai adorar
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Assinatura num só gesto: relevo floral integrado, acabamento limpo.
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Silicone platina: detalhes precisos, desenformar ultra-limpo.
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Versátil: mousses, parfaits, inserts gelificados, semifreddo, elementos cozidos.
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Fiável em produção: manutenção perfeita após congelação rápida.
Características
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Dimensões: Ø 160 mm × A 60 mm
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Volume: 1100 ml
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Material: silicone platina apto para contacto alimentar
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Temperaturas: aprox. –60 °C a +230 °C (congelação, congelação rápida, forno)
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Manutenção: máquina de lavar loiça possível; evitar ferramentas cortantes/abrasivas
Conselhos de utilização
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Verter, alisar e depois congelar no centro para um desenformar perfeito.
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Contrastar: veludo em toda a superfície + relevo mate, ou glacê espelhado e flores visíveis.
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Colocar sobre um suporte de 18–20 cm; possibilidade de insert conforme as suas receitas.
Na caixa:
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1 × molde Antea 1100
