Antea 1100 – Forma de silicone pelo chef Tom Coll
Antea é uma forma premium 1,1 L concebida com o chef Tom Coll para criar bolos elegantes e gráficos. A sua superfície apresenta um padrão floral que decora delicadamente uma parte do entremet: um resultado de loja sem decoração adicional. O silicone platina garante precisão, antiaderência e durabilidade.
Porque vai adorar
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Assinatura num só gesto: relevo floral integrado, acabamento limpo.
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Silicone platina: detalhes precisos, desenformagem ultra-limpa.
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Versátil: mousses, parfaits, inserções gelificadas, semifreddo, elementos cozidos.
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Fiável em produção: resistência perfeita após ultracongelação.
Características
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Dimensões: Ø 160 mm × A 60 mm
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Volume : 1100 ml
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Material: silicone platina apto para contacto alimentar
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Temperaturas: aprox. –60 °C a +230 °C (congelar, ultracongelar, forno)
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Manutenção: pode ir à máquina de lavar loiça; evitar ferramentas cortantes/abrasivas
Conselhos de utilização
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Verter, alisar e depois congelar no centro para uma desenformagem perfeita.
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Contraste: veludo em toda a superfície + relevo mate, ou glacê espelhado e flores visíveis.
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Colocar sobre um suporte 18–20 cm ; possibilidade de inserção conforme as suas receitas.
Na caixa:
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1 × forma Antea 1100
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