Molde de silicone Truffle Éclair 75 ml – Silikomart Professional
Eleve as suas criações de pastelaria com o molde Truffle Éclair 75 ml da Silikomart Professional, concebido em colaboração com o chef pasteleiro Carmine Di Donna. Este molde profissional destaca-se pelas suas linhas modernas e elegantes, perfeitas para sublimar as suas sobremesas no prato e porções individuais.
Graças às suas 8 cavidades de 75 ml cada, oferece grande precisão e uma regularidade perfeita na realização dos seus entremeses, mousses, inserts ou criações geladas. O seu design único permite reinventar o éclair tradicional numa versão contemporânea e refinada.
Características técnicas
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Dimensões da cavidade: 130 x 30 x h 27 mm
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Volume da cavidade: 75 ml
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Número de cavidades: 8
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Volume total: 600 ml
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Acessório incluído: cortador em plástico para inserts ou bases
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Material: silicone 100% platina, flexível e antiaderente
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Resistência: -60 °C a +230 °C
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Durabilidade: até 2000 utilizações no forno
Aplicações profissionais
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Entremeses individuais
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Sobremesas no prato
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Inserts modernos para bolos
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Criações geladas ou congeladas
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Pastelaria reinventada em formato elegante
Pontos fortes
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Colaboração com Carmine Di Donna
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Design elegante e moderno
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Cortador incluído para acabamentos perfeitos
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Adequado para forno, congelador e arca congeladora
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Ideal para uma apresentação profissional
Adicione um toque de elegância e criatividade às suas sobremesas com o molde Truffle Éclair 75 ml Silikomart Professional. Encomende hoje e sublime as suas criações de pastelaria com uma ferramenta digna dos maiores chefs.
