Silikomart - Molde para Éclair
Truffle Éclair 75
8 éclairs contemporâneos de 75 ml, com cortador incluído.
O molde Truffle Éclair 75 reinventa o éclair numa versão contemporânea, com 8 cavidades de 75 ml. Inclui um cortador para inserts e bases precisos, em silicone platina duradouro.
Características
8
MOLDES
75 ml
VOLUME/CAVIDADE
130 x 30 mm
DIMENSÕES
Utilizações recomendadas
- Entremets individuais e criações geladas em formato de éclair
- Inserts e bases cortados com o cortador fornecido
- Pulverização aveludada para um acabamento regular e uniforme
A ter em conta: corte o insert com o cortador fornecido antes da montagem e, em seguida, pulverize a peça congelada para obter um acabamento uniforme.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart |
| Número de moldes | 8 |
| Dimensões por molde | 130 x 30 x h 27 mm |
| Volume por molde | 75 ml |
| Volume total | 600 ml |
| Material | Silicone platina, até 2 000 utilizações no forno |
| Resistência térmica | -60°C a +230°C |
| Conteúdo do kit | 1 molde + 1 cortador |
Perguntas frequentes
Quantas cavidades tem este molde?
8 cavidades de 75 ml cada, num total de 600 ml.
O que inclui o molde na compra?
O molde e um cortador para cortar inserts e bases.
Qual é a diferença em relação ao molde Kit Éclair 40 ml?
O Truffle Éclair 75 oferece uma cavidade de formato mais generoso, enquanto o Kit Éclair combina um molde de silicone e um molde microperfurado para uma base crocante.
Para saber mais
Veja a gama Silikomart e os outros moldes para entremets.
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