Kit Molde Silicone Macaron Ø70x35 mm – Pavoni PX3228S
Transforme o emblemático macaron numa obra de pastelaria moderna com o kit de silicone PX3228S da Pavoni Italia. Concebido para sobremesas individuais originais, este kit oferece um acabamento impecável e um aspeto visual impressionante, ideal para chefs exigentes.
Características técnicas
-
Referência : PX3228S
-
Dimensões de uma cavidade : Ø70 x 35 mm
-
Volume por cavidade : ~110 ml
-
Número de cavidades : 8
-
Dimensões do molde : 300 x 175 mm
-
Composição do kit :
-
1 forma de silicone para a parte superior e inferior do macaron
-
1 forma de silicone para o insert interior
-
Utilização e desempenho
Este kit permite uma grande liberdade criativa para imaginar sobremesas geladas, entremets ou bolos de viagem em forma de macaron. Graças à qualidade profissional do silicone Pavoflex, a desmoldagem é fácil e os detalhes nítidos são perfeitamente preservados.
-
Compatível com congelação e forno de -40 °C a +280 °C
-
Acabamento liso ideal para glacê espelhado ou efeito veludo
-
Versátil para criações doces ou salgadas
-
Conceção em silicone alimentar 100% Platinum
Ideal para:
-
Entremets mono-porções em forma de macaron
-
Composições em camadas com insert integrado
-
Pastelaria de loja, buffets de receção ou sobremesas de assinatura
Conselho de utilização
Para um resultado ótimo, associe a forma insert a uma composição central (ganache, praliné, creme firme…) e sobreponha as duas meias-casquinhas da forma principal para formar um macaron 3D espetacular.
Durabilidade e manutenção
-
Utilizável até 2000 cozeduras
-
Fácil de limpar na máquina de lavar loiça
-
Recupera sempre a sua forma após o uso
Dê às suas criações um toque elegante e profissional com este kit Macaron Pavoni PX3228S, um essencial para os chefs pâtissiers que procuram originalidade e regularidade.
📦 Entrega rápida a partir do nosso armazém em França
