Kit Molde PX3228S Macaron Ø70x35 mm

Kit Forma Silicone Macaron Ø70x35 mm – Pavoni PX3228S

Transforme o emblemático macaron numa obra pasteleira moderna com o kit de silicone PX3228S da Pavoni Italia. Concebido para sobremesas individuais originais, este kit oferece um acabamento impecável e um aspeto visual impressionante, ideal para chefs exigentes.

Características técnicas

• Referência: PX3228S

• Dimensões de uma cavidade: Ø70 x 35 mm

• Volume por cavidade: ~110 ml

• Número de cavidades: 8

• Dimensões da forma: 300 x 175 mm

• Composição do kit:

  • 1 forma de silicone para a parte superior e inferior do macaron

  • 1 forma de silicone para o insert interior

Utilização e desempenho

Este kit permite grande liberdade criativa para imaginar sobremesas geladas, entremets ou bolos de viagem em forma de macaron. Graças à qualidade profissional do silicone Pavoflex, o desenformar é fácil e os detalhes nítidos são perfeitamente preservados.

• Compatível com congelação e forno de -40 °C a +280 °C

• Acabamento liso ideal para glacê espelhado ou efeito veludo

• Versátil para criações doces ou salgadas

• Concebido em silicone alimentar 100% Platina

Ideal para:

• Entremets individuais em estilo macaron

• Composições em camadas com insert integrado

• Pastelarias, bufetes de receção ou sobremesas de assinatura

Conselho de utilização

Para um resultado ótimo, combine a forma do insert com um recheio central (ganache, praliné, creme firme…) e sobreponha as duas meias-casquinhas da forma principal para formar um macaron 3D espetacular.

Durabilidade e manutenção

• Utilizável até 2000 cozeduras

• Fácil de limpar na máquina de lavar loiça

• Recupera sempre a sua forma após o uso

Dê às suas criações um toque elegante e profissional com este kit Macaron Pavoni PX3228S, um essencial para os chefs pasteleiros que procuram originalidade e consistência.

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