Os morangos liofilizados Sosa são morangos inteiros secos a frio por sublimação. Este processo suave preserva a cor, o aroma e os nutrientes da fruta, para uma textura crocante e uma intensidade frutada marcada. Um ingrediente 100% fruta, sem açúcar adicionado, ideal para decoração e inclusão. Frasco reutilizável de 60 g.
Características
- Morangos inteiros liofilizados, 100% fruta
- Sem açúcar adicionado, cor e aroma preservados
- Textura crocante, intensidade frutada
- Frasco reutilizável de 60 g (ref. 41227)
- Marca Sosa Ingredients
Conselhos de utilização
Use os morangos diretamente secos, sem reidratação: como decoração de sobremesas, inclusão em tabletes e bombons de chocolate, em entremets, ou partidos em pedaços num muesli, granola ou massa de bolacha. Adicione-os no último momento para manter a crocância. Reserve para preparações secas: amolecem em contacto com a humidade.
Ingredientes: morangos 100%. Alergénios: pode conter vestígios de leite e seus derivados. Conservar protegido da humidade, em local seco e fresco, frasco bem fechado.
Perguntas frequentes
É necessário reidratar os morangos liofilizados?
Não. Usam-se tal como estão, secos, para manter a sua crocância e intensidade aromática.
Podem ser usadas em preparações húmidas?
Evite: a humidade amolece-as. Reserve-as para decorações e inclusões secas, adicionadas no último momento.
Como conservá-las?
Em local seco e fresco, protegido do ar e da humidade, frasco bem fechado após cada uso.
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