Glicose em pó 33DE - Sosa
Glicose em pó 33DE da marca Sosa é um xarope de glicose desidratado, obtido a partir da hidrólise enzimática parcial do amido de milho. Este produto é essencial para a preparação de muitas receitas de pastelaria e confeitaria, como caramelos, doces e gelados. Ajuda a controlar a textura das preparações e evita a cristalização do açúcar.
principais características :
- Tipo de glicose: 33DE, ideal para preparações doces
- Origem: Amido de milho alimentar
- Formato : frasco de 500 gramas
Usos :
Este pó de glicose é ideal para estabilizar texturas de sorvetes, doces e confeitaria. Também ajuda a manter a umidade das preparações e evita a recristalização do açúcar em produtos como fondants ou glacês.
Benefícios :
- Facilita a dissolução do açúcar
- Melhora a textura de produtos doces
- Versátil em muitas preparações culinárias
- Tempo de preparação do pedido: pode exigir até 2 dias de preparação.
