Pâte d’Arôme Vanille Concentrée avec Graines 1L – Azucren

Apportez une saveur de vanille authentique et intense à toutes vos créations avec la pâte d’arôme vanille concentrée avec graines Azucren. Conditionnée en format professionnel de 1 litre, cette pâte aromatisante est spécialement conçue pour les pâtissiers, glaciers et traiteurs à la recherche d’une vanille riche et équilibrée.

Sa faible dose d’utilisation (5 à 7g/kg de préparation) permet de renforcer efficacement la saveur et la couleur de vos recettes tout en garantissant une excellente rentabilité.

Points forts

• Arôme intense : rehausse la saveur de vos pâtisseries et crèmes.

• Avec graines de vanille : un aspect visuel plus authentique et raffiné.

• Faible dosage : seulement 5-7g/kg de produit fini.

• Polyvalente : idéale pour les glaces, crèmes, bavarois, mousses, sauces et pâtisseries.

• Usage professionnel : format économique 1L, grande stabilité en cuisson comme en congélation.

Caractéristiques techniques

• Marque : Azucren

• Format : 1 Litre

• Dosage recommandé : 5-7 g/kg de préparation

• Ingrédients : eau, sucre, arômes, sirop de glucose, vanille en poudre, colorants (E102*, E150d, E129*), stabilisants (E415, E466), acidifiant (E330), conservateur (E202).

• Avertissement : E102 et E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.

• Conservation : conserver dans l’emballage d’origine fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Utilisations inspirées

• Pâtisserie : bavarois, crèmes desserts, entremets.

• Glacerie : glaces, crèmes glacées et parfaits.

• Pâtisserie fine : macarons, mousses, biscuits et cupcakes.

• Préparations salées : sauces et accords créatifs avec volailles ou poissons.

Contenu

• 1 bouteille Pâte d’Arôme Vanille Concentrée avec Graines – 1L