Inspiration Yuzu Valrhona – Couverture de Fruit (Worek 250 g)

Pozwól się oczarować Inspiration Yuzu, odważną kreacją domu Valrhona. Ta owocowa polewa uchwyca czystą esencję yuzu, tego japońskiego cytrusa, oferując idealną równowagę między żywą kwasowością a lekką goryczką. W przeciwieństwie do aromatyzowanej białej czekolady, ta owocowa specjalność pozwala pracować z intensywnym smakiem yuzu, zachowując teksturę i płynność wysokiej jakości czekolady do polewania.

Innowacja w Służbie Egzotyki

• Unikalny Profil Aromatyczny: Eksplozja smaków cytrusów, która oddaje hołd wschodzącemu słońcu, idealna do dodania egzotycznego akcentu Twoim kreacjom.

• Naturalna Receptura: Opracowana na bazie owoców, ta polewa jest gwarantowana bez barwników i konserwantów, aby wiernie oddać smak.

• Profesjonalna Technika: Dzięki bazie masła kakaowego (34,4%) zapewnia optymalną płynność do formowania, polewania i dekoracji.

• Kreatywna Wszechstronność: Podkreśl swoje ganache, musy, kremy i tabliczki kolorem i naturalną kwasowością yuzu.

Skład i Wartości Odżywcze (na 100g)

• Składniki: Cukier, masło kakaowe (34,4%), maltodekstryna, sok z yuzu (2,4%), emulgator (lecytyna słonecznikowa).

• Alergeny: Wyprodukowano w zakładzie wykorzystującym mleko. Możliwa obecność glutenu, orzechów i soi.

• Energia: 571 kcal / 2382 kJ.

• Tłuszcze: 34,7 g (w tym nasycone: 20,6 g).

• Węglowodany: 64,4 g (w tym cukry: 64,2 g).

Wskazówki dotyczące Użytkowania i Przechowywania

• Przygotowanie: Utrzymuj ciągłe mieszanie podczas topienia, aby zapewnić gładką i jednolitą teksturę.

• Optymalne Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze od 18 do 20°C, z dala od światła i wilgoci. Po każdym użyciu dokładnie zamknij worek.

• Porada Szefa Kuchni: Użycie nieprzezroczystego opakowania dla gotowych produktów pozwoli przedłużyć żywotność koloru i aromatów Twoich wyrobów.

• Ostrożność Latem: Ze względu na wrażliwość na ciepło zalecamy szybką dostawę w okresie letnim, aby zachować integralność ziaren.