Fun Cakes Mini Billes
Mini kulki czerwone 800g
Mini kulki czerwone w formacie warsztatowym do produkcji na Walentynki i Boże Narodzenie.
Mini kulki czerwone Fun Cakes 800g są niezbędne do intensywnej produkcji sezonowej: Walentynki, Boże Narodzenie, śluby w temacie czerwonym.
Format warsztatowy przewiduje szczyty popytu: luty (Walentynki), grudzień (Boże Narodzenie), śluby orientalne.
Ten format warsztatowy dla profesjonalnych cukierników w produkcji: nadaje się do produkcji sezonowej, serii babeczek, warsztatów grupowych, ekonomii skali.
Sygnaturowy odcień
Czerwony 800g
Dominujący pigment: cukier + czerwony allura (E129)
Twarde słodzone mini kulki Fun Cakes, format torebki z zamknięciem strunowym, do równomiernego posypywania dekoracji.
Dostępne inne formaty
80g800g
Dane techniczne
2-3 mm
Średnica
Standardowe mini kulki
800g
Pojemność
Torebka z zamknięciem strunowym
Cukier
Skład
Twarda chrupkość
Kompatybilny z
- Pokrycie masą cukrową: Posypka na pokryty tort dla dekoracyjnego reliefu.
- Lukier królewski i krem maślany: Nakładanie na ostatnią chwilę przed krystalizacją.
- Ganache i bita śmietana: Delikatne posypanie na babeczki i desery.
- Drip cakes i polewy czekoladowe: Nakładanie, gdy polewa jest jeszcze płynna.
Poznaj gamę Fun Cakes Mini Billes
21 referencji mini kulek jednokolorowych w katalogu. Kliknij, aby odkryć paletę.
RÓŻOWE & CZERWONE
ŻÓŁTE & POMARAŃCZOWE
ZIELONE
NIEBIESKIE & FIOLETOWE
Kreatywne pomysły sygnaturowe
- Produkcja na Walentynki: Czerwone posypki na ponad 50 tortach dla zakochanych w serii.
- Produkcja na Boże Narodzenie: Czerwone dekoracje na polanach i tortach świątecznych w dużej serii.
- Torty ślubne czerwone: Kilka ślubów orientalnych lub indyjskich w miesiącu.
- Kolekcja tortów kapsułowych: Limitowana edycja na Walentynki lub Boże Narodzenie w sklepie.
- Drip cakes owoce leśne: Produkcja bufetu cukierniczego z polewami.
Charakterystyka
| Pojemność | 800g |
| Marka | Fun Cakes (Holandia) |
| Skład | Cukier, skrobia kukurydziana, barwniki spożywcze |
| Dominujący pigment | cukier + czerwony allura (E129) |
| Zalecane użycie | Dekoracja tortów, babeczek, lukier, drip cake, wykończenie cake design |
| Bez glutenu | Tak |
| Alergeny | Bez glutenu. Możliwe śladowe ilości migdałów zgodnie z procesem. |
Instrukcja obsługi
- Przygotuj ciasto lub babeczkę pokrytą świeżym lukrem (jeszcze lekko wilgotnym).
- Wsyp mini kulki do miseczki, aby ułatwić dozowanie.
- Posypuj ręcznie lub łyżką, wykonując równomierne ruchy, aby uzyskać jednolite rozłożenie.
- Dla efektu obramowania, nałóż ręcznie wzdłuż krawędzi cienką szpatułką.
- Delikatnie dociśnij, aby kulki przylegały do lukru przed całkowitym skrystalizowaniem.
- Przechowuj pozostałe kulki w oryginalnym opakowaniu z zamknięciem do późniejszego użycia.
Konserwacja
| Przechowywanie | Temperatura pokojowa (15-25 °C), z dala od bezpośredniego światła |
| Do unikania | Wilgoć (kulki stają się lepkie), ekspozycja na słońce |
| Po otwarciu | Oryginalne opakowanie z zamknięciem: 12 miesięcy |
| Udekorowane ciasto | Przechowywać w chłodzie 2 do 3 dni, w suchym miejscu |
Uwaga: Czerwony trwale plami ubrania i powierzchnie robocze: podczas przesypywania zaleca się użycie jednorazowego fartucha.
Najczęściej zadawane pytania
Na ile ciast wystarcza jedno opakowanie?
Opakowanie 80g wystarcza na 4 do 8 ciast przy lekkim posypaniu, 2 do 4 ciast przy obfitej dekoracji. Opakowanie 800g (format warsztatowy) wystarcza na 40 do 80 ciast w zależności od gęstości dekoracji.
Jak uniknąć, by kulki nie stały się lepkie?
Wsypuj tuż przed podaniem. Przechowuj szczelnie zamknięte opakowanie. Przechowuj w suchym miejscu, najlepiej w zamkniętej szafce.
Z jakim rodzajem lukru są kompatybilne?
Kompatybilne z masą cukrową, ganache, bitą śmietaną, lukrem królewskim i drip cake. Kulki lepiej przylegają do lukru jeszcze lekko wilgotnego, przed całkowitym skrystalizowaniem.
Różnica między Granulkami a Posypkami?
Mini Kulki są kuliste (2-3mm), Granulki nieregularne (~1mm), a Posypki wydłużone (~5mm). Wybierz Mini Kulki dla efektu dekoracyjnego kulistego, Posypki dla efektu wydłużonych konfetti.
Porada dotycząca czerwonego?
Czerwony trwale plami ubrania i powierzchnie robocze: podczas przesypywania zaleca się użycie jednorazowego fartucha.
Aby dowiedzieć się więcej
Uzupełnij swoją paletę dekoracji o Biały, Srebrny, Mix Jasnych Kolorów lub przeglądaj kolekcję Jadalnych Dekoracji Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
