FUNCAKES - Mini Perełki
Czerwone mini perełki 800 g
Format warsztatowy do intensywnej produkcji sezonowej w czerwieni.
Czerwone mini perełki FUNCAKES 800 g są niezbędne do intensywnej produkcji sezonowej w czerwieni: na Walentynki, Boże Narodzenie oraz torty weselne utrzymane w czerwonej tonacji.
Format warsztatowy pozwala przygotować się na szczyt zapotrzebowania w lutym (Walentynki) i grudniu (Boże Narodzenie).
Charakterystyka techniczna
2-3 mm
Średnica
Standardowa perełka cukrowa
800 g
Zawartość
Profesjonalny format warsztatowy
Cukier
Skład
Twarda, chrupiąca drażetka
Zalecane zastosowania
- Masa cukrowa: posypać na pokryte ciasto, aby uzyskać równomierną fakturę.
- Lukier królewski i krem maślany: umieścić tuż przed całkowitym zastygnięciem.
- Ganache i krem chantilly: delikatnie posypać babeczki i entremets.
- Drip cake: umieścić na jeszcze płynnej polewie, aby zapewnić optymalne zakotwiczenie.
- Produkcja walentynkowa: posypka w czerwonym kolorze na około pięćdziesięciu ciastach przygotowywanych seryjnie.
- Produkcja na koniec roku: czerwone dekoracje na roladach bożonarodzeniowych i świątecznych ciastach w dużych seriach.
Warto wiedzieć: Czerwony barwnik trwale plami ubrania i blaty robocze: podczas przesypywania saszetki 800 g należy założyć jednorazowy fartuch.
Pełna karta techniczna
| Marka | FUNCAKES (Holandia) |
| Format | 800 g, format warsztatowy |
| Skład | Cukier, skrobia kukurydziana, barwniki spożywcze |
| Barwnik | Czerwień Allura E129 |
| Ostrzeżenie | Regulowany barwnik azowy: może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. |
| Zalecane zastosowanie | Dekorowanie ciast, babeczek, lukrów i drip cakes |
| Bez glutenu | Tak |
| Alergeny | Bez glutenu. Możliwa obecność śladowych ilości orzechów (współdzielony zakład produkcyjny). |
| Przechowywanie przed otwarciem | 12 miesięcy, w temperaturze pokojowej (15-25 °C), z dala od światła i wilgoci |
| Dekorowane ciasto | 2 do 3 dni w chłodnym miejscu, z dala od wilgoci |
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego warto wybrać format 800 g właśnie w przypadku czerwonego koloru?
Czerwony jest najczęściej wybieranym odcieniem w dwóch różnych szczytach sezonowych (Walentynki, Boże Narodzenie): format warsztatowy zapobiega brakowi produktu w najbardziej krytycznym momencie roku.
Czy czerwień Allura wymaga szczególnych środków ostrożności?
Tak, czerwień Allura (E129) należy do sześciu barwników azowych objętych regulowanym oznaczeniem dotyczącym skupienia uwagi u dzieci, które przytoczono w powyższej tabeli technicznej.
Czy czerwony barwnik plami bardziej niż inne odcienie z tej gamy?
Czerwony ma silne właściwości barwiące w kontakcie z tkaninami i jasnymi blatami roboczymi: podczas przesypywania dużej ilości zaleca się pracę w fartuchu i na zabezpieczonym blacie.
Dowiedz się więcej
Odkryj format na próbę: czerwone perełki 80 g, lub uzupełnij zapas o Mix Bożonarodzeniowy i czekoladowe kuleczki XXL Pearl Red. Poznaj kolekcję jadalnych dekoracji lub kolekcję FUNCAKES.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
