Stampo in silicone Saint Honoré 40 – Silikomart Professional
Lo stampo Saint Honoré 40 ml di Silikomart Professional è uno strumento versatile che ti permette di rivisitare questo grande classico della pasticceria francese. Progettato per realizzare 6 decorazioni decorative da 40 ml ciascuna, si abbina perfettamente ad altri stampi individuali per creare dessert unici, moderni ed eleganti.
Con le sue forme arrotondate e decorative, aggiunge un tocco di raffinatezza in più ai tuoi entremet, mousse e bavarese. Realizzato in silicone platino di alta qualità, resiste sia alle temperature negative che alla cottura in forno, per risultati professionali e uno sformaggio impeccabile.
Caratteristiche tecniche
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Dimensioni cavità: Ø 76 mm – altezza 16/20 mm
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Volume per cavità: 40 ml
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Capacità totale: 240 ml (6 cavità)
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Materiale: silicone platino 100% alimentare
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Resistenza termica: -60°C a +230°C
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Compatibilità: forno, frigorifero, congelatore, surgelatore
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Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
Vantaggi dello stampo Saint Honoré 40
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Ideale per creare decorazioni moderne e rivisitare il classico Saint-Honoré
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Può essere utilizzato per decorazioni decorative o preparazioni individuali
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Risultati professionali con uno sformaggio facile e preciso
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Perfetto per mousse, entremet, bavarese, creme e biscotti cotti
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Versatilità: utilizzabile sia per creazioni dolci che salate
Ispirazioni per ricette
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Decorazioni Saint-Honoré ghiacciate al caramello e chantilly rivisitata
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Mousse fruttate su biscotto croccante
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Inserti decorativi per entremet cioccolato-pralinato
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Preparazioni salate: mini flan di verdure, decorazioni gastronomiche per piatti raffinati
Contenuto del pacchetto
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1 stampo in silicone Saint Honoré 40 ml – 6 cavità decorative
