PME Cake - Stampi in acciaio inox
Teglia rettangolare 40x30 cm
Teglia da forno in acciaio da 40 x 30 cm, formato professionale.
Questa teglia rettangolare in acciaio da 40 x 30 cm offre un'ampia superficie di cottura per pan di Spagna sottili, biscotti arrotolati o torte da dividere in numerose porzioni.
Caratteristiche
40 x 30 cm
Dimensioni
Acciaio
Materiale
220 °C
Forno tradizionale
Utilizzi consigliati
- Pan di Spagna sottili per rotoli o tronchetti
- Torte in grande formato per eventi
- Base per tiramisù o dolci da tagliare
- Biscotti tipo dacquoise o joconde in grande formato
Consiglio: rivestire completamente con carta da forno per gli impasti sottili e delicati, così da facilitare il distacco su tutta la superficie.
Scheda tecnica
| Dimensioni | 40 x 30 cm |
| Forma | Rettangolare, teglia piatta |
| Materiale | Acciaio |
| Utilizzo | Pan di Spagna sottili, biscotti arrotolati, grandi formati |
| Temperatura del forno | Fino a 220 °C |
Domande frequenti
Questo formato è adatto per un biscotto arrotolato?
Sì, il suo ridotto spessore e l'ampia superficie sono ideali per pan di Spagna sottili destinati a essere arrotolati.
Quante porzioni si possono ottenere con questo formato?
A seconda del taglio, questo formato consente generalmente di ottenere da 20 a 30 porzioni per un evento o un buffet.
È necessaria la carta da forno su tutta la superficie?
Sì, per gli impasti sottili e appiccicosi, rivestire tutta la teglia facilita notevolmente il distacco.
Per saperne di più
Scopri i nostri stampi in acciaio inox e i nostri cerchi e telai da pasticceria per il taglio.
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