Pavoni GG026 – Nut: l'eleganza della nocciola in versione mini
Ideato dallo chef Felix Lo Basso, lo stampo Nut GG026 della collezione Gourmand Pavoni permette di creare magnifici mini entremet a forma di nocciola, con finiture nette e originali.
Con le sue 35 impronte da 6 ml, è perfetto per mignardises, decorazioni per dessert, bocconcini dolci o salati, ganache modellate o inserti.
✅ Caratteristiche tecniche
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Riferimento: GG026
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Dimensioni massime per impronta: 31 × 23 × 19 mm
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Volume per impronta: ~6 ml
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Numero di impronte: 35
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Dimensioni dello stampo: compatibile con teglia da pasticceria 600 × 400 mm
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Materiale: silicone alimentare 100% platino
Resistenza termica
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Congelamento: fino a -60°C
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Cottura: fino a +230°C
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Compatibile con surgelazione, forno, microonde (escluso CRISP), lavastoviglie
Utilizzi consigliati
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Mini entremet e decorazioni per feste
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Cioccolatini modellati, inserti pralinati
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Pasticceria di alta precisione
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Pralinati o bocconcini salati per cocktail
Vantaggi Pavoni Professional
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Antiadherenza naturale: sformatura senza attaccarsi
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Finitura dei dettagli: riprodotti fedelmente ad ogni colata
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Durabilità: oltre 2000 cicli di utilizzo
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Facilità di pulizia: lavabile in lavastoviglie e a mano
✨ Dona un tocco distintivo alle tue creazioni
Con Nut GG026, aggiungi una dimensione artistica e golosa ai tuoi dessert. La finezza del design e la praticità del silicone Pavoni lo rendono un alleato indispensabile per chef esigenti.
