Marvelous Molds
Stampo Marvelous - Tufted Swiss Dot Simpress
Texture plumetis svizzero a pois in rilievo
Lo stampo in silicone Tufted Swiss Dot Simpress di Marvelous Molds offre una soluzione professionale per riprodurre la texture plumetis svizzero a pois in rilievo sulle vostre creazioni di pasticceria. Realizzato negli Stati Uniti in silicone alimentare, si usa con pasta di zucchero, pasta di mandorle, fondente, cioccolato temperato e pasta di gomma.
Il design flessibile Marvelous Molds permette uno sformaggio netto anche sui motivi dettagliati. Il silicone resiste a temperature fino a 200°C, consentendo l'uso con pasta modellabile riscaldata. Compatibile con tutti i tipi di torte per cake design: layer cake, wedding cake, number cake, cupcake, biscotti decorati.
Scheda tecnica dello stampo
Per aiutarti a scegliere in base al tuo livello e al risultato desiderato.
Difficoltà
●○○
Principiante
Texture facile da applicare
Tempo
●●○
Medio
10-20 minuti per decorare un piano
Effetto visivo
●●○
Notevole
Effetto plumetis classico
L'abbinamento che funziona
Il plumetis svizzero è un classico della lingerie haute couture e degli abiti per bambini. La versione pasticcera conferisce un tocco chic retrò ai baby shower e ai compleanni delle bambine.
Si abbina bene con
Baby shower per bambine, compleanni bambine 3-8 anni palette pastello, torte tema vintage
Evitare con
Torte nuziali contemporanee, compleanni di ragazzi
Caratteristiche
- • Marca : Marvelous Molds (Stati Uniti)
- • Tipo : Stampo in silicone alimentare
- • Materiale : Silicone alimentare flessibile di qualità
- • Dimensioni : 16,56 cm x 10,16 cm
- • Resistenza termica : Fino a 200°C
- • Compatibilità : Pasta di zucchero, pasta di mandorle, fondente, pasta di gomma, cioccolato temperato
- • Origine: Prodotto negli Stati Uniti
Modalità d'uso
- Preparazione: spolverare leggermente lo stampo con amido di mais o zucchero a velo per facilitare la sformatura. Per il cioccolato, raffreddare lo stampo in frigorifero per 5 minuti.
- Applicazione: premere con forza la pasta di zucchero, il fondente o la pasta di mandorle nello stampo. Per motivi profondi, lavorare prima la pasta a mano per farla penetrare nei dettagli.
- Sformatura: capovolgere lo stampo su una superficie piana e flettere delicatamente il silicone per liberare il motivo. La flessibilità del silicone permette una sformatura netta anche nei dettagli fini.
- Applicazione sulla torta: inumidire leggermente la superficie della torta con un pennello e acqua, oppure usare uno strato sottile di pasta di mandorle come base adesiva. Premere delicatamente il motivo in posizione.
- Finitura: lasciare indurire 30-60 minuti all'aria prima di manipolare o aggiungere colore perlato.
Manutenzione e conservazione
- • Lavare con acqua tiepida e sapone, risciacquare con acqua pulita e asciugare all'aria.
- • Compatibile con lavastoviglie (cestello superiore, temperatura moderata).
- • Conservare disteso o appeso, al riparo dalla polvere e dal calore diretto.
- • Evitare il contatto con oggetti appuntiti o taglienti che potrebbero danneggiare il silicone.
Per approfondire
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