Silikomart - Stampo in silicone
Stampo Kiku, fiore di crisantemo
Motivo floreale giapponese per entremets monoporzione.
Lo stampo Kiku di Silikomart riproduce un motivo ispirato al crisantemo giapponese (kiku), per porzioni monoporzione dal rilievo definito. Ogni cavità misura Ø 5,8 cm per un'altezza di 3,7 cm.
Caratteristiche tecniche
Ø5,8 cm
Diametro cavità
3,7 cm
Altezza
-60°C/+230°C
Resistenza
- Entremets e mousse monoporzione
- Ricoprire con una glassa a specchio per valorizzare il motivo
- Decorare con decorazioni commestibili, consulta gli stampi per entremets
Da notare: Sformare dopo il congelamento completo per preservare la nitidezza dei petali.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart |
| Forma | Fiore di crisantemo (Kiku) |
| Dimensioni cavità | Ø 5,8 cm x altezza 3,7 cm |
| Materiale | Silicone platinico per uso alimentare |
| Resistenza termica | Da -60°C a +230°C |
| Manutenzione | Lavastoviglie |
Domande frequenti
Quale motivo si ottiene con questo stampo?
Un fiore ispirato al crisantemo giapponese (kiku), dal rilievo definito e regolare.
Quali sono le dimensioni della cavità?
Ø 5,8 cm per un'altezza di 3,7 cm.
Lo stampo può essere usato in forno e nel congelatore?
Sì, il silicone platinico resiste da -60°C a +230°C.
Per saperne di più
Scopri altre forme floreali negli stampi per entremets o nella collezione Silikomart.
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