Katy Sue - Stampo in silicone
Stampo per perle sfaccettate
Bordo a due file di perle sfaccettate, in pasta di zucchero o pasta di mandorle.
Questo stampo Katy Sue riproduce un bordo di perle sfaccettate su due file, in pasta di zucchero o pasta di mandorle, per una rifinitura elegante alla base o sulla parte superiore di una torta.
Caratteristiche tecniche
2 file: 10 x 158 mm e 8 x 146 mm
Dimensioni
Silicone
Materiale
per uso alimentare
200 °C
Resistenza al calore
Utilizzi consigliati
- Uso alimentare: pasta di zucchero, pasta per fiori (gum paste), pasta di mandorle, cioccolato e prodotti di confetteria
- Artigianato: porcellana fredda, pasta di sale, argilla autoindurente, polvere per embossing (uso artigianale; per l'igiene si consiglia uno stampo dedicato)
- Bordi per torte, rifinitura decorativa alla base o sulla parte superiore di una torta a più piani
Consiglio: Lavare e asciugare lo stampo prima del primo utilizzo, spolverare leggermente con farina di mais per facilitare la sformatura, quindi risciacquare e lasciare asciugare dopo l'uso. Lavabile in lavastoviglie.
Scheda tecnica completa
| Marca | Katy Sue Designs Ltd (Regno Unito) |
| Dimensioni | Perle grandi 10 x 158 mm; perle piccole 8 x 146 mm |
| Materiale | Silicone per uso alimentare |
| Resistenza termica | Fino a 200 °C, lavabile in lavastoviglie |
| Utilizzo | Uso alimentare e artigianale (si consigliano stampi distinti) |
Domande frequenti
Quale dimensione delle perle scegliere per una torta piccola?
La fila di perle piccole (8 x 146 mm) è più adatta a una torta di dimensioni ridotte o ai cupcake, mentre la fila grande è indicata per torte a più piani più imponenti.
Il bordo da 158 mm è sufficiente per circondare una torta?
Per una torta di diametro maggiore, è necessario sformare più sezioni e unirle bordo a bordo prima che si asciughino.
È possibile dorare il bordo una volta asciutto?
Sì, quando la pasta di zucchero o di mandorle è asciutta, una polvere dorata o perlata applicata con un pennello valorizza il rilievo sfaccettato delle perle.
Per saperne di più
Scopri la collezione Katy Sue, per una rifinitura elegante dei bordi.
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