Silikomart - Stampo per entremets
Stampo Harmony - Effetto Twirl
Stampo in silicone dall'effetto attorcigliato, per entremets monoporzione dalla finitura moderna.
Lo stampo Harmony dona ai dessert monoporzione un effetto twirl attorcigliato, per una finitura moderna. In silicone platinico, si sforma perfettamente anche con mousse ed entremets ghiacciati ed è adatto al forno.
Caratteristiche tecniche
Twirl attorcigliato
Effetto
Silicone platinico
Materiale
100 %
Forno + surgelazione
Compatibilità
Utilizzi e consigli
- Effetto attorcigliato per una finitura moderna e regolare
- Adatto a mousse, entremets ghiacciati e torte cotte
- Sformatura perfetta anche per le preparazioni ghiacciate
- Finitura consigliata: spray velluto o glassa a specchio
Da notare: riempire fino al bordo per ottenere un effetto attorcigliato definito; sformare il dolce quando è ben rassodato a freddo.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart |
| Effetto | Twirl attorcigliato |
| Formato | Porzioni monoporzione |
| Materiale | Silicone platinico |
| Compatibilità | Forno e surgelazione |
Domande frequenti
Quale effetto si ottiene?
Un effetto attorcigliato (twirl), moderno e regolare.
Questo stampo può andare in forno?
Sì, è adatto sia alla cottura sia alla surgelazione.
Quale finitura si consiglia?
Uno spray velluto o una glassa a specchio per valorizzare l'effetto attorcigliato.
Per saperne di più
Completa con gli stampi per entremets spray velluto glasse a specchio prodotti Silikomart
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