SILIKOMART
Stampo Eclisse, onda sinusoidale
Forma ondulata su tutta la superficie
Lo stampo Eclisse crea una forma sinusoidale arrotondata su tutta la superficie, per dessert gelati e torte cotte dal profilo ondulato. Una geometria ergonomica sia nel riempimento sia quando si sforma, che dona movimento alla vetrina.
- forma
- sinusoidale
- silicone
- platino
- resistenza
- -60/+230 °C
Usi consigliati
- Dessert gelato dal profilo ondulato per la vetrina
- Torta cotta in forno con lo stesso rilievo ondulato
- Taglio perpendicolare alle ondulazioni per porzioni identiche
Scheda tecnica
| Materiale | silicone Silikomart |
|---|---|
| Intervallo di temperatura | -60 °C à +230 °C |
| Forma | sinusoidale arrotondata su tutta la superficie |
| Uso | dessert freddi e dolci cotti |
| Manutenzione | lavastoviglie |
Le vostre domande, i nostri consigli
Quale finitura valorizza le onde?
La finitura vellutata sfumata o la glassa a specchio perlata valorizzano al meglio il rilievo ondulato.
Questo stampo è adatto alla cottura?
Sì, plumcake e dolci soffici avranno lo stesso profilo ondulato della versione glassata.
Come tagliare senza rompere le onde?
Tagliando perpendicolarmente alle ondulazioni, si ottengono porzioni con lo stesso profilo.
Risorse aggiuntive
Scoprite le glasse a specchio e gli altri stampi per dessert.
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