Valrhona - Mini tavoletta monoporzione
Mini tavoletta Caramelia 36% - 20 g
Mini tavoletta Caramelia 36%, unione di cioccolato al latte e caramello salato.
Mini tavoletta Caramelia 36% Valrhona da 20 g in formato monoporzione. L'inconfondibile connubio Valrhona tra cioccolato al latte e caramello al burro salato, in un pratico formato da degustazione. Note decise di caramello, rotondità del latte e un delicato tocco di sale. Particolarmente apprezzata dagli amanti del caramello e da chi trova i cioccolati fondenti troppo intensi.
Caratteristiche
- Cacao
- 36%
- Tenore di cacao garantito
- Tipo
- Latte
- Famiglia di cioccolato
- Formato
- 20 g
- Pratica da degustare
Profilo di degustazione
Cioccolato al latte Caramelia 36%, caramello al burro salato
Note al palato
Per quali occasioni?
I momenti migliori per apprezzare questo prodotto Valrhona.
Consigli
Il formato ideale per una pausa
La mini tavoletta da 20 g si gusta in 1 o 2 minuti: spezzatela, lasciatela sciogliere lentamente sulla lingua e apprezzate gli aromi che si sprigionano. Il formato perfetto da accompagnare a un caffè dopo pranzo, da mettere in borsa per una pausa in ufficio o per provare un profilo prima di scegliere una tavoletta intera.
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Scheda tecnica
| Marca | Valrhona (Francia, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Gamma | Mini tavolette monoporzione |
| Tenore di cacao | 36% |
| Tipo | Latte |
| Formato | 20 g |
| Conservazione | Da 16 a 18 °C, al riparo dalla luce e dall'umidità |
| Allergeni | Possibile presenza di frutta a guscio, latte, soia e glutine. |
| Prodotto in | Francia (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come conservare una tavoletta Valrhona?
Conservate a temperatura ambiente, tra 16 e 18 °C, al riparo dalla luce e dall'umidità. Evitate il frigorifero, che causa condensa e la comparsa della patina bianca sul cioccolato. Nella confezione originale, una tavoletta Valrhona si conserva facilmente per 12 mesi.
Perché la mia tavoletta è diventata bianca?
La patina bianca sul cioccolato è dovuta a uno shock termico: il passaggio dal freddo al caldo (quando si toglie dal frigorifero) fa affiorare il burro di cacao in superficie. È innocua per la salute e la tavoletta è ancora commestibile, ma l'aspetto e la consistenza al palato ne risentono. Per evitarla: conservate il cioccolato a una temperatura stabile di 16-18 °C.
A quale temperatura degustarlo?
Togliete la tavoletta dalla dispensa 30 minuti prima di gustarla, per portarla a 18-20 °C. Una temperatura troppo bassa congela gli aromi, mentre una temperatura troppo alta fa sciogliere il cioccolato prima che possa sprigionare tutto il suo profilo. La lingua è l'organo più sensibile per percepire il profilo completo: lasciate sciogliere il cioccolato senza morderlo.
Senza glutine? Senza lattosio?
I cioccolati fondenti Valrhona non contengono glutine né lattosio nella ricetta. Tuttavia, sono prodotti in laboratori in cui vengono lavorati latte e altri allergeni: potrebbero essere presenti tracce. In caso di intolleranze gravi, controllate sempre l'etichetta.
Risorse aggiuntive
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