Patisse - Tagli
Archetto tagliatorta - Taglio del pan di Spagna da 31 cm
Strati diritti, senza briciole né dislivelli
Archetto tagliatorta Patisse, lunghezza 31 cm, per tagliare pan di Spagna e Molly cake in strati perfettamente diritti. La piccola sega taglia con precisione e limita le briciole e i frequenti dislivelli che si verificano con un coltello classico.
Caratteristiche
31 cm
Lunghezza
filo di taglio
Regolabile
Altezza
lama regolabile
Pan di Spagna
Utilizzo
e Molly cake
Utilizzo
- Taglio di pan di Spagna e Molly cake in strati diritti per layer cake
- Regolazione dell'altezza di taglio per ottenere strati dello stesso spessore
- Riduzione delle briciole e dei dislivelli rispetto al taglio con il coltello
Da notare: regolare l'altezza della lama prima di ogni taglio per garantire strati di spessore costante su tutta la torta.
Scheda tecnica completa
| Marca | Patisse |
| Lunghezza | 31 cm |
| Lama | Regolabile in altezza |
| Utilizzo consigliato | Pan di Spagna, Molly cake |
Domande frequenti
Come si regola l'altezza di taglio?
La lama dell'archetto è regolabile in altezza, consentendo di definire lo spessore di ogni strato prima di tagliare la torta.
Questo strumento è adatto per un Molly cake alto?
Sì, la lunghezza di 31 cm e la lama regolabile consentono di tagliare le torte alte in più strati regolari.
Qual è la differenza rispetto a un classico coltello per pan di Spagna?
L'archetto offre un taglio più preciso e regolare rispetto a un coltello, con meno briciole e un livello più costante su tutta la larghezza della torta.
Per saperne di più
Per preparare gli strati prima del montaggio, scopri gli stampi per entremets e le spatole per lisciare Patisse.
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