Inspiration Matcha Valrhona – Fave in Sacco da 3 kg
L'innovazione vegetale che reinventa le regole del tè verde in pasticceria.
La specialità Inspiration Matcha è un'impresa tecnica firmata Valrhona. Realizzata a partire da foglie di tè di primissima qualità, questa copertura vegetale unisce la consistenza unica del burro di cacao alla potenza aromatica del Matcha. Senza coloranti né aromi artificiali, offre un colore vibrante e un gusto di finezza incomparabile per creazioni moderne e raffinate.
Perché scegliere Inspiration Matcha?
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Profilo Aromatico Intenso: Un connubio complesso dove il tè verde domina, sostenuto da note caratteristiche del Matcha autentico.
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Innovazione Vegetale: Una soluzione ideale per rispondere alle richieste di pasticceria vegetale senza compromessi sull'intensità del sapore.
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Qualità Professionale: Un prodotto tecnico proveniente da un'azienda certificata B Corporation, che garantisce standard etici e qualitativi elevati.
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Formato Pratico: Sacco da 3 kg di fave, che facilita il dosaggio e una fusione rapida e omogenea.
Applicazioni Consigliate
Grazie alla sua composizione equilibrata (35% di burro di cacao), questa copertura è particolarmente versatile:
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Rivestimento e Stampaggio: Barrette e cioccolatini.
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Pasticceria: Creazioni di mousse leggere, creme vellutate e ganache intense.
Consigli per la Conservazione
Per preservare tutta la delicatezza degli aromi del tè verde e la lucentezza del burro di cacao, conservare il sacco in un luogo asciutto, al riparo dalla luce, a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.
