Wilton Icing Color
Colorante in gel Rosa Chiaro
Il rosa tenue firma Wilton, perfetto per pasticcerie delicate.
Il colorante in gel Pink Wilton è un rosa tenue e luminoso, dolce senza essere pallido. La sua concentrazione permette di modulare dal rosa cipria pastello al rosa più deciso secondo il dosaggio applicato.
Riferimento per le pasticcerie femminili, fiori primaverili, creazioni di San Valentino, macarons, cupcake e decorazioni d'ispirazione vintage romantica.
Tonalità firma
Rosa chiaro
Pigmento dominante: miscela di tartrazina + azorubina
Risultato su pasta di zucchero bianca e glassa reale. Modulabile dal pastello al saturo secondo il dosaggio.
3 sfumature secondo il dosaggio
Pastello
1 punta
per 500 g
per 500 g
Standard
3 punte
per 500 g
per 500 g
Intenso
5 a 7 punte
per 500 g
per 500 g
Una punta corrisponde alla quantità prelevata all'estremità di uno stuzzicadenti pulito.
Calcola il tuo dosaggio
Dosaggio consigliato3 punte
Tecnica di incorporazioneImpastare 5 min
Tempo di riposo30 min
Il Rosa Chiaro si intensifica a riposo: dosare leggermente meno all'applicazione iniziale.
Scopri le altre tonalità Wilton
Clicca su una pastiglia per accedere alla scheda dettagliata. 20 tonalità Wilton in catalogo.
Idee creative firmate
- Cupcake rosati: Topping buttercream rosa pallido per cerimonie familiari e feste.
- Rose antiche: Petali in buttercream con bocchetta 124K per effetto rosa antica realistico.
- Macarons femminili: Guscio rosa cipria con ganache al lampone per coerenza visiva.
- Drip cake romantico: Colature rosa tenue su torta avorio per effetto boudoir.
- Pasta di zucchero rosa cipria: 1 punta per 500 g: tonalità pastello per cake fondant romantici.
Caratteristiche
| Capacità | 28,3 g |
| Forma | Gel concentrato in vasetto |
| Marca | Wilton (USA) |
| Compatibilità | Pasta di zucchero, buttercream, glassa reale, génoise, crema |
| Pigmento dominante | miscela tartrazina + azorubina |
| Senza glutine | Sì |
| Casher / Halal | Non certificato |
Modalità d'uso
- Preleva la quantità desiderata con uno stuzzicadenti pulito, sfiorando la superficie del gel.
- Incorpora nella preparazione e mescola gradualmente.
- Per la pasta di zucchero, impasta 5-8 minuti fino a completa omogeneità.
- Per buttercream e royal icing, sbatti o spatola delicatamente per evitare bolle.
- Lascia riposare il tempo consigliato: il colore si intensifica naturalmente dopo qualche minuto.
- Regola a piccole dosi se la tonalità ottenuta è troppo chiara.
Conservazione
| Conservare | In un luogo asciutto, a temperatura ambiente (15-25 °C) |
| Al riparo dalla luce diretta | Richiudere ermeticamente dopo ogni utilizzo |
| Dopo l'apertura | 2 anni in barattolo ben chiuso |
| Da evitare | Refrigerazione (rende il gel più viscoso) |
Da notare: Per un rosa corallo, aggiungi una punta di arancio Wilton.
Domande frequenti
Il colorante Wilton è adatto per colorare il cioccolato?
No. I coloranti in gel Wilton sono a base d'acqua, incompatibili con il cioccolato. Per colorare cioccolato o ganache, usa coloranti liposolubili.
Quanti barattoli servono per una wedding cake a 3 piani?
Un barattolo Wilton da 28 g copre circa 8-10 kg di pasta di zucchero o 5-7 kg di buttercream a seconda dell'intensità desiderata. Un solo barattolo è sufficiente per la maggior parte delle wedding cake a 3 piani.
Il colore rimane stabile nel tempo?
Sì, su pasta di zucchero e fondente il colore dura diverse settimane al riparo dalla luce. Su buttercream e crema, conservazione 5-7 giorni in frigorifero.
Come ottenere una tonalità più chiara o più scura?
Per schiarire: aggiungi bianco (ulteriore pasta di zucchero bianca) o riduci la dose. Per scurire: aggiungi un'altra punta e lascia riposare 30 minuti prima di valutare.
Consiglio per Rosa Chiaro?
Per un rosa corallo, aggiungi una punta di arancio Wilton.
Per approfondire
Completa la tua palette Wilton con Nero, Rosso Intenso, Giallo Limone, o esplora la collezione Coloranti in gel Patissland.
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