Tonalità rosa chiaro concentrata per pasta di zucchero, ghiaccia e crema al burro
Il colorante in gel Rosa chiaro Wilton permette di regolare con precisione l'intensità della tonalità, da quella pastello a quella più intensa, senza annacquare la preparazione. La sua tonalità delicata e luminosa si ottiene con una miscela dosata di due pigmenti, da usare in piccole quantità per un risultato pastello.
Caratteristiche
Formato vasetto
28 g
Consistenza
Gel concentrato
Applicatore consigliato
Stuzzicadenti
Utilizzi consigliati
Pasta di zucchero e pasta di mandorle: impastare per 5-8 minuti, quindi lasciare riposare per 30-60 minuti per ottenere la tonalità definitiva
Crema al burro e ghiaccia reale: incorporare alla fine della lavorazione, montando per 2 minuti a velocità media
Ideale per cupcake, baby shower, rose antiche in pasta di zucchero e macarons
Si può diluire anche con una goccia d'acqua per dipingere con l'aerografo o con il pennello sulla pasta di zucchero essiccata
Scheda tecnica
Marca
Wilton (Stati Uniti)
Formato
Vasetto da 28 g
Consistenza
Gel denso concentrato
Pigmento dominante
miscela di tartrazina (E102) e azorubina (E122)
Compatibilità
Pasta di zucchero, crema al burro, ghiaccia reale, pan di Spagna
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente con il tappo ben chiuso, al riparo dal calore e dalla luce diretta
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quanto colorante serve per ottenere una tonalità pastello?
In genere basta la punta di uno stuzzicadenti per 500 g di pasta di zucchero o crema al burro per ottenere una tonalità pastello; aumentare gradualmente la quantità per intensificarla.
Questo colorante in gel è adatto per il cioccolato?
No, questo gel è formulato per preparazioni acquose o grasse emulsionate (pasta di zucchero, glassa, crema). Per il cioccolato, è preferibile usare un colorante liposolubile.
Questo colorante è adatto per un rosa molto pallido?
Sì, basta una piccola punta di stuzzicadenti per ottenere un rosa cipria: questo colorante è facile da dosare anche in quantità molto ridotte.
