Il Glaçage Miroir Chocolat di FunCakes è progettato per offrire ai tuoi dessert una finitura lucida, liscia e professionale, abbinata a un gusto di cioccolato ricco ed equilibrato. Ideale sia per pasticceri amatoriali esigenti che per professionisti, questa glassa permette di sublimare istantaneamente entremet, bavarese e torte moderne.
Pronto all’uso e utilizzabile a freddo, non richiede alcuna preparazione tecnica complessa. La sua consistenza fluida garantisce un’applicazione omogenea con la spatola, per un effetto specchio netto ed elegante. Questa glassa al cioccolato è particolarmente apprezzata per i dessert da vetrina, le creazioni per eventi e le pasticcerie ad alto valore visivo.
Caratteristiche principali
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Tipo: Glassa a specchio / copertura lucida
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Gusto: Cioccolato
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Utilizzo: a freddo
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Consistenza: liscia e lucida
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Peso netto: 375 g
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Applicazione: spatola o coltello da palette
Consigli per l’uso
Mescolare bene la glassa prima dell’uso per ottenere una consistenza perfettamente omogenea. Applicare su un dessert ben freddo per garantire un effetto specchio ottimale. Lisciare delicatamente la superficie per preservare la lucentezza senza segnare la glassa.
Ingredienti
Zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, polvere di cacao scremato, amido modificato (mais), colorante (E150), correttore di acidità (E270), aromi, conservante (E202).
Allergeni
Può contenere tracce di glutine, soia, frutta a guscio e solfiti.
Utilizzi consigliati
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Copertura a specchio per entremet e bavarese
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Finitura lucida al cioccolato per cheesecake
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Torte di frutta e dessert moderni
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Creazioni di pasticceria che richiedono una finitura professionale
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Richiudere bene dopo l’uso per preservare la consistenza e la qualità del prodotto.
